Une portion de légumineuses par jour fait baisser le cholestérol
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Légumineuses contre le cholestérol. Régalez-vous de petits pois ou de pois chiches ou de haricots ou de lentilles par jour et vous éloignerez le mauvais cholestérol et toutes les pathologies qui pourraient en découler.
Ceci est indiqué par une enquête menée par l'hôpital St. Michael's publié sur le Canadian Medical Association Journal, selon lequel une portion de légumineuses non grasses par jour suffit à réduire de 5 % le taux de cholestérol LDL, celui considéré »Cattivo" pour la santé.
Peu importe le type de légumineuse, l'important est faire le plein une fois par jour avec tout le respect dû au système cardiovasculaire ainsi. Selon les experts, en effet, en entretenant constamment une telle habitude, cela réduirait en même temps 5 à 6 % de risque de contracter une maladie cardiovasculaire.
L'analyse, coordonnée par le Dr John Sievenpiper de la division de la nutrition clinique et du centre de modification des facteurs de risque de l'hôpital, a examiné 26 essais randomisés qui ont examiné plus d'un millier de participants et ont montré comment ils sont 130 grammes ou trois quarts de tasse par jour suffisent di lentilles, haricots, pois chiches o pois qui ont un index glycémique (IG) très bas. De cette façon, vous pouvez aussi réduire la consommation de protéines animales et de graisses malsaines.
Ce n'est en effet pas un hasard si les propriétés des légumineuses sont particulièrement appréciées de tous végétarien et végétalien du monde, car ils représentent la meilleure alternative végétale à la viande en raison de leur apport élevé en protéines et en sels minéraux.
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Raison de plus valable pour les préférer donc, peut-être accompagnés de céréales, à un steak.
Germaine Carillo
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