De nouvelles recherches ont montré que les flavonoïdes contenus dans le cacao sont particulièrement bénéfiques pour maintenir une zone saine du cerveau dédiée à la mémoire.
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Cela a maintenant été démontré à plusieurs reprises : la chocolat (le noir) est bon pour vous et peut être consommé régulièrement, mais avec modération. Une étude récente a également mis en évidence l'effet bénéfique que je flavonoïdes contenus dans cet aliment ont sur mémoire
Au fil des années, le souvenir a tendance à s'estomper, mais le cacao pourrait vous venir en aide et bloquer ce phénomène en agissant comme un remède naturel protecteur contre une zone particulière de notre cerveau. Dire que c'est une recherche menée par une équipe de chercheurs de l'Université de Columbia et publiée dans Nature Neuroscience.
Pour parvenir à cette conclusion, les scientifiques ont échantillonné 37 sujets sains âgés de 50 à 69 ans suivis pendant 3 mois. Divisé en deux groupes : le premier a reçu un régime comprenant 900 mg par jour de flavonoïdes de cacao, d'autre part, seulement 10 mg de ces substances.
Avant, pendant et après la période d'expérimentation, la mémoire des participants a été évaluée à travers quelques tests et examens métaboliques qui se concentrait principalement sur la zone du cerveau connue sous le nom de gyrus denté. Selon les scientifiques, ce seraient certaines modifications (dues au phénomène naturel du vieillissement) de cette région du cerveau qui provoqueraient une perte de mémoire, un processus qui peut être inversé grâce à l'action des flavonoïdes.
Le bénéfice obtenu chez ceux qui prenaient 900 mg de flavonoïdes de cacao chaque jour était évident, comme l'a souligné Scott Small, auteur principal de la recherche : « Si un participant avait la mémoire typique d'un homme de 3 ans au début de l'étude ( en consommant la boisson riche en flavonoïdes ndlr) au bout de XNUMX mois la même personne avait en moyenne la mémoire typique d'un trentenaire ou d'un quadragénaire".
Cependant, il ne suffit pas d'augmenter la consommation de chocolat ou du cacao pour obtenir ces bienfaits, il est indispensable d'en extraire flavonoïdes de cette nourriture et les administrer à fortes doses. Selon les mêmes chercheurs, par ailleurs, d'autres études sont nécessaires pour confirmer les résultats obtenus.
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