Ceux qui dorment peu prennent plus de poids. Bien sûr, cependant, ce n'est pas nouveau, l'insomnie et l'ennui conduisent souvent à manger de la malbouffe et à se gaver de chips, de chocolats, etc.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxCeux qui dorment peu prennent plus de poids. Bien sûr, cependant, ce n'est pas nouveau, l'insomnie et l'ennui conduisent souvent à manger de la malbouffe et à se gaver de chips, de chocolats, etc.
Un nouvelle étude américaine identifier maintenant le coupable de ce cercle vicieux, à savoir un signal chimique qui renforce le plaisir d'ingérer des aliments riches en matières grasses.
En pratique, dormir moins allumerait le système endocannabinoïde, la cible de l'ingrédient actif de la marijuana, augmentant la envie de manger.
Au cours de l'étude, les chercheurs ont analysé les habitudes des 14 bénévoles, le tout avec un état de santé optimal créant deux situations différentes. Pendant 4 jours, les participants ont dormi en moyenne 7,5 heures par nuit et 4 jours supplémentaires au cours desquels les heures de sommeil ont diminué à 4,2.
Le résultat? Dès qu'ils ont pu, les volontaires se sont gorgés de collations et ont ingéré plus de 300 calories supplémentaires, qu'ils n'auraient certainement pas prises s'ils avaient passé ce temps à dormir. Ainsi, malgré le fait qu'ils avaient mangé un repas copieux seulement deux heures auparavant, ils n'ont pas pu résister biscuits, bonbons et chips.
Le coupable est l'endocannabinoïde 2-arachidonoylglycérol (2-AG), dont les taux sanguins sont généralement bas la nuit, tout en augmentant lentement pendant la journée, avec un pic en début d'après-midi. Cependant, lorsque les participants à l'étude étaient privés de sommeil, les niveaux d'endocannabinoïdes augmentaient plus rapidement et restaient élevés tout au long de la soirée, en plus des pics typiques de 12.30h7. Pendant ce temps, les volontaires ont obtenu des scores plus élevés pour la faim et les fringales. Lorsqu'ils ont été autorisés à grignoter, ils ont ingéré près de deux fois plus de graisse que lorsqu'ils ont dormi pendant plus de XNUMX heures, selon l'étude.
Après une nuit de sommeil normale, les niveaux de 2-AG sont faibles le matin et culminent en début d'après-midi, peu après le déjeuner, puis diminuent. Après la privation de sommeil, cependant, le 2-AG atteint des niveaux 33 % plus élevés et reste élevé au fil du temps. Dans ce cas, les volontaires avaient beaucoup plus faim juste au moment où les niveaux de 2-AG étaient les plus élevés. Après la quatrième nuit de sommeil limité, on leur a offert des collations et les participants ont eu du mal à se retenir. Ils ont choisi des aliments avec 50% de calories en plus, de la "malbouffe" avec deux fois plus de matières grasses, par rapport à la période de sommeil normale, conclut l'étude.
En conclusion, même si l'étude avait un échantillonnage limité, les chercheurs n'ont aucun doute : si vous dormez peu vous êtes plus susceptible de manger de la malbouffe en augmentant la risque d'obésité.
Dominella Trunfio
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