Un agriculteur australien a réussi à produire les premiers litchis sans pépins après vingt ans d'expérimentations en croisant différentes variétés
Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauveUn agriculteur australien a obtenu le premiers fruits de litchi sans pépins à partir d'une plante achetée il y a 19 ans.
Tibby Dixon a travaillé dur pendant près de vingt ans dans sa ferme de l'extrême nord du Queensland, pour développer différentes variétés de litchi par pollinisation croisée.
Un travail minutieux, qui s'effectue récolter le pollen à la main des organes mâles des fleurs, puis transférez-le aux organes femelles de la fleur d'une variété différente.
Souvent, le pollen n'est pas utilisé immédiatement, mais stocké en attendant que les fleurs soient plus réceptives et cela rend le travail encore plus difficile.
La dernière création de l'agriculteur est ce Litchis sans pépins, une variété encore en développement et que nous pourrons peut-être trouver dans les supermarchés dans quelques années. En fait, pour le moment, la production est encore très faible, même si le fruit est déjà commercialisé en Australie.
****** LITCHI SANS PÉPINS ***** Nous avons une occasion unique pour nos clients de déguster un litchi sans pépins cultivé à Sarina…
Publié par Camilleri's Farm Market le lundi 6 janvier 2020
Il semble que, contrairement aux autres litchis, cette variété soit particulièrement savoureuse et que son goût rappelle celui de l'ananas, en plus d'avoir évidemment plus de pulpe que le litchi traditionnel.
Ce n'est évidemment pas la première fois que des fruits sans pépins sont produits grâce à l'intervention humaine. L'homme a toujours modifié les variétés de fruits et légumes pour les rendre plus résistants, nutritifs ou simplement plus appétents, en améliorant leur saveur ou en changeant leur couleur, ou en éliminant les éléments « dérangeants », comme les graines et les épines.
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