Ulcère : symptômes, causes et alimentation pour protéger l'estomac

Quels sont les symptômes d'un ulcère ? Et comment protéger son estomac ? Voyons ensemble les causes et ce qu'il faut éviter à table.

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Avec ulcère (généralement en toutes lettres "ulcère peptique") Signifie un lexion de la muqueuse gastrique, qui pourrait même se perforer. L'ulcère est principalement causé paraction érosive des sucs gastriques acides et elle peut se manifester sous une forme simple, mais aussi être aggravée par certaines complications, comme des perforations ou des occlusions. Quels sont les symptômes d'un ulcère ? Et comment protéger ton estomac?

L'ulcère elle est rare chez les jeunes et devient fréquente avec l'âge. Elle peut apparaître vers 50/60 ans et les hommes sont beaucoup plus touchés, avec un ratio de 3 :1 pour les femmes (Source : Inran)

Souvent, à première vue, on est amené à confondre l'ulcère de l'estomac avec la gastrite, qui n'est pourtant qu'une inflammation (qui pourtant au fil des années et si elle n'est pas traitée peut devenir un ulcère).

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Qu'est-ce que l'ulcère

L'ulcère est un 'érosion plus ou moins profonde de la paroi interne de l'estomac, le soi-disant muqueuse gastrique. Elle se caractérise par une plaie de forme ovale qui atteint en profondeur et qui, dans certains cas, peut perforer la muqueuse elle-même.

La profondeur de la plaie est variable et peut soit dépasser légèrement la musculeuse muqueuse, soit la dépasser, entraînant une perforation du péritoine ou même des organes voisins, comme le foie et le pancréas.

Qu'est-ce qui cause techniquement l'ulcère

L'ulcère est causé par l'action érosive des sucs gastriques acides. Ceux-ci sont produits par l'estomac et jouent un rôle important dans la digestion des aliments et dans la « lutte » contre les agents pathogènes qui pénètrent dans le tube digestif. Ces les acides sont très corrosifs par lequel, grâce à des cellules spécifiques, l'estomac produit un couche de mucus et d'autres substances utiles pour protéger la muqueuse. S'il existe un facteur extérieur, qui altère cette barrière ou augmente l'acidité gastrique, un ulcère peut se développer.

Typiquement, l'ulcère est divisé en:

ulcère gastrique, qui affecte l'estomac
l'ulcère duodénal, qui est une forme d'ulcère peptique qui se développe dans le duodénum, la partie supérieure de l'intestin grêle, et peut être associée à une augmentation de la sécrétion d'acide gastrique favorisée par plusieurs gènes
ulcère de l'oesophage, qui affecte le bas de l'œsophage et est souvent associée à un reflux gastro-œsophagien chronique

Ulcère : symptômes, causes et alimentation pour protéger l'estomac

La la localisation plus fréquente de l'ulcère, en bref, se situe aux niveaux gastrique et duodénal, alors qu'il peut également apparaître dans leœsophage en cas de reflux acide ou alcalin de l'estomac vers l'œsophage lui-même, dans le jéjunum, après une intervention chirurgicale ayant enlevé la moitié inférieure de l'estomac et du duodénum, dans le syndrome de Zollinger-Ellison, ou en raison de la présence de muqueuse gastrique lorsqu'elle n'est pas vous devriez le trouver.

Ulcère, quelles causes ?

Qu'est-ce qui déclenche alors un ulcère ? Sur le plan physiologique, il arrive que lel'acide chlorhydrique présent dans les sucs gastriques corrode les parois de l'estomac. Dans des conditions normales, notre estomac résiste bien grâce à la muqueuse gastrique qui forme une barrière. Cependant, des lésions peuvent apparaître, mais la repousse cellulaire est en effet très rapide.

L'infection à Helicobacter pylori semble être la cause la plus fréquente d'ulcères peptiques, mais ce n'est pas la seule.

Ils contribuent également à la formation d'un ulcère:

le stress, quand on se dit de temps en temps "ça me fait un ulcère" ne sont pas des mots jetés au hasard. Le stress et la nervosité sont des facteurs qui peuvent contribuer à l'apparition du trouble et l'aggraver
utilisation régulière d'analgésiques, dans ce cas ce sont les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) qui irritent ou enflamment la muqueuse de l'estomac et de l'intestin grêle. Pour éviter les ennuis, il est toujours bon de les prendre pendant ou après les repas
fumer, la nicotine augmente le volume et la concentration des acides gastriques et, par conséquent, le risque d'ulcère
abus d'alcool, ce qui peut favoriser la corrosion de la muqueuse gastrique et augmenter la quantité de suc gastrique produite par l'estomac

L'ulcère de l'estomac peut également être causé par certaines causes génétiques, quant à ceux qui souffrent de sindrome de Zollinger-Ellison, tandis qu'une incidence plus élevée de la maladie se trouve dans groupe sanguin 0 sujets. Ensuite, il y a d'autres facteurs de risque tels que régimes très gras o troubles alimentaires en général o consommation excessive de caféine.

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Ulcère, symptômes

Certains patients ulcéreux ne présentent aucun symptôme mais, néanmoins, le symptôme le plus courant de l'ulcère peptique est les brûlures d'estomac et la douleur sous le sternum (pouvant atteindre le nombril) d'intensité variable, qui survient généralement dans les 30 premières minutes après un repas.

Douleur en général :

ça dure de quelques minutes à plusieurs heures
pire à jeun
ça fait rage la nuit
si elle est suivie de symptômes aigus (douleur intense, abdomen dur, nausées, vomissements, transpiration, tachycardie, pouls faible) doit faire suspecter une perforation d'ulcère dans le péritoine

D'autres symptômes, bien que moins fréquents, sont:

perte de poids
vomir avec des traces de sang
sang dans vos selles ou selles noires ou goudronneuses
nausée
carence en fer

Dans tous ces cas, il est bon de ne pas tarder à parler à votre médecin, également parce qu'il peut y avoir des complications, telles que :

hémorragie interne
perforation, qui peut à son tour provoquer une péritonite et une septicémie
cicatrices, qui pourraient obstruer le passage des aliments dans le tube digestif

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Traitement des ulcères et régime alimentaire

En cas d'ulcère, le thérapie traditionnelle implique l'utilisation d'antibiotiques, d'anti-ulcéreux (appelés antihistaminiques anti-H2), d'antiacides, d'inhibiteurs de la pompe à protons et d'agents cytoprotecteurs.

Être le H. pylori la première cause d'ulcère, les médecins auront souvent tendance à soigner cette infection, alors que s'il n'y a aucune trace d'Helicobacter pylori dans l'estomac, le médecin tentera probablement de diminuer le taux d'acidité, en utilisant des médicaments anti-ulcéreux, des antiacides ou des inhibiteurs de pompe à protons.

Comme pour H. pylori, il faut donc également envisager un ulcère faites un régime régulièrement, planifiez vos repas pour que votre estomac ne se vide pas longtemps et mangez de petits repas tout au long de la journée. C'est bien aussi ne sautez pas de repas, car l'estomac serait enclin à sécréter des acides qui ne peuvent être absorbés en l'absence de nourriture, et à mastiquer lentement.

Les les aliments gras, le café, l'alcool et le chocolat ont tendance à faire refluer les sucs gastriques, tandis que les aliments trop chauds ou trop froids et les aliments salés ont tendance à créer un excès de sécrétion gastrique. Enfin, rappelez-vous dieu de cuisiner avec des modes de cuisson légers (vapeur, à la poêle à cuisson courte, grill).

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