Voici une nouvelle confirmation de ce que l'on sait depuis un certain temps : les jus de fruits contiennent trop de sucre ! Dire cela cette fois est une recherche menée par l'Université de Liverpool qui a analysé de nombreux produits couramment trouvés dans les supermarchés et destinés principalement aux enfants.
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Voici une nouvelle confirmation de ce que nous savons depuis un certain temps : je jus de fruits contenir trop de sucres! Dire cela cette fois est une recherche menée par l'Université de Liverpool qui a analysé de nombreux produits couramment trouvés dans les supermarchés et destinés principalement aux enfants.
Après avoir soigneusement évalué la quantité de sucres ajoutés sur environ 200 produits (boissons comme les jus de fruits, smoothies et smoothies) sur le marché britannique, les chercheurs ont conclu que la plupart de ces produits contenaient trop de sucre. Dans certains cas, les jus contiennent déjà la quantité maximale de sucre qu'un enfant de 4 à 6 ans ne doit pas dépasser en une journée entière (19 grammes, environ 5 cuillères à café).
En ce qui concerne les jus de fruits, nous avons vu que un pack de 200 ml contient en moyenne 11,2 grammes de sucres. Il y a encore plus de sucre alors dans les produits dans lesquels apparaît le message captivant : « 100% fruit », c'est un bon 21,4 grammes pour 200 ml (ainsi, d'un seul coup, la quantité journalière maximale acceptée est dépassée) .
La situation s'aggrave encore si l'on considère les un frappé aux fruits avec une consistance crémeuse caractéristique. Dans ce cas, la teneur moyenne en sucre est 26 grammes pour un pack de 200 ml. Des niveaux vraiment inacceptables, comme le soulignent les chercheurs :
"Il est très inquiétant que de nombreux parents achètent des jus de fruits et des boissons aux fruits pour leurs enfants en pensant choisir des produits sains (…) Ces jus devraient être une gâterie occasionnelle, pas une boisson de tous les jours."
Les dommages d'une consommation excessive de sucre sont maintenant confirmés par diverses recherches scientifiques et, comme on le sait, surtout dans l'enfance il existe un risque de favoriser l'apparition de l'obésité. C'est pourquoi les chercheurs à l'issue de l'étude, publiée dans la revue BMJ Open, conseillent aux parents de limiter au minimum l'utilisation de ces produits (le cas échéant en les diluant avec de l'eau) et en choisissant à la place autant de fruits frais que possible pour leurs enfants.
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Ce n'est pas si difficile d'éviter d'acheter des jus de fruits prêts à l'emploi, ça suffit avoir un presse-agrumes, un extracteur ou un mixeur à la maison pour préparer des jus et des boissons sur place en commençant par des fruits frais de saison (et éventuellement bio) et évidemment sans ajout de sucres. ICI vous trouverez de nombreuses recettes à expérimenter des jus délicieux et sains qui ne contiennent que des sucres naturels et cela vous aidera également à détoxifier le corps. Pour les enfants, vous pouvez également essayer le recettes de smoothie que nous proposons ICI.
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