Tout le monde a hâte de goûter aux glaces Ferrero Rocher et Raffaello, mais qu'y a-t-il à l'intérieur ?

Les ingrédients et le tableau nutritionnel des nouveaux bâtonnets de glace Ferrero Rocher (Classique et Noir) et Raffaello

Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux

Ferrero a également décidé de produire des glaces conditionnées et nous vous avons déjà parlé du lancement sur le marché de sa sucette glacée chez Estathé. Tout aussi appréciés et attendus sont les bâtonnets inspirés de certains chocolats bien connus de la marque : Ferrero Rocher et Raffaello. Mais avec quels ingrédients sont-ils fabriqués ?

Les pralines Ferrero sont très appréciées des consommateurs mais, comme on le sait, elles sont retirées du marché en été pour éviter les dommages dus à la chaleur. Cette année, cependant, ceux qui ne peuvent pas se passer de ces chocolats seront heureux de savoir qu'ils les trouveront disponibles, dans tous les circuits de grande distribution (uniquement les supermarchés), sous forme de glaces.

En fait, les bâtons ont été lancés ce mois-ci Ferrero Rocher (en Version classique et sombre) Et Raphael qui, même dans leur forme arrondie, rappellent beaucoup les pralines.

Dans le cas de Ferrero Rocher, la couverture est composée de chocolat croquant (au lait ou noir selon qu'il s'agit de la version Classic ou Dark) et de noisettes hachées tandis que dans le stick Raffaello, il est blanc avec des amandes croquantes et des flocons de noix de coco.

Mais que contiennent les nouvelles glaces ?

Ingrédients de la crème glacée Ferrero Rocher

Comme indiqué sur le site officiel de l'entreprise, la crème glacée Ferrero Rocher Classic est composé de:

LAIT écrémé réhydraté, chocolat au LAIT 33,6% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de LAIT écrémé, BEURRE anhydre, émulsifiants : lécithines (SOJA), arômes), NOISETTES (10,4%), sucre, graisses végétales (coprah, palme), sirop de glucose, huile de tournesol, protéines de LAIT, cacao maigre (0,7%), émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, lécithines (SOJA), lactosérum en poudre, stabilisants : farine de graine de caroube, gomme de guar, arômes.

Il peut contenir des ŒUFS, DES AMANDES, DES FRUITS À COQUE, DES NOIX DE PÉCAN, DES PISTACHES, DES NOIX DE MACADAMIA.

Celui-ci à la place tableau nutritionnel :

@Ferrero

Tandis que le Ferrero Rocher Noir contient:

LAIT écrémé réhydraté, extra chocolat 33,6% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, BEURRE anhydre, émulsifiants : lécithines (SOJA), arômes), NOISETTES (10,4%), sucre, graisses végétales (coprah, palme), sirop de glucose, tournesol huile, protéines de LAIT, cacao maigre (0,7%), émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, lécithines (SOJA), lactosérum en poudre, stabilisants : farine de caroube, gomme de guar, arômes.

Il peut contenir des ŒUFS, DES AMANDES, DES FRUITS À COQUE, DES NOIX DE PÉCAN, DES PISTACHES, DES NOIX DE MACADAMIA.

Voici son tableau nutritionnel :

@Ferrero

Ingrédients de la glace Raffaello

Les ingrédients dont il est composé sont :

LAIT écrémé réhydraté, sucre, huile de coco, noix de coco séchée (6,5%), poudre de LAIT écrémé, lactosérum en poudre, sirop de glucose, CRÈME fraîche pasteurisée, AMANDES (1,8%) protéines de LAIT, BEURRE anhydre, huile de tournesol, émulsifiants : mono et diglycérides de acides gras, lécithines (SOJA), arômes, stabilisants : gomme de caroube, gomme de guar, carraghénanes.

Voici le tableau nutritionnel :

@Ferrero

Quant à la liste des ingrédients on note que, dans toutes les glaces, elle est toujours assez longue. On n'utilise pas de lait frais mais des versions réhydratées, on retrouve des graisses végétales (coco, palme ou les deux selon les cas) ainsi que des sucres de toutes sortes, des arômes, des stabilisants, des émulsifiants et une série d'autres ingrédients typiques des produits industriels.

On ne sait pas exactement combien pèse le stick simple (généralement il dépasse les 80 grammes) mais dans tous les cas, quoi qu'il en soit, en lisant les tableaux nutritionnels on s'aperçoit que les glaces apportent une grande quantité de sucres et graisses saturées.

Rien d'étrange ou d'inhabituel, en fait, dans le panorama des glaces conditionnées qui se ressemblent d'ailleurs souvent en termes de composition.

Si possible, nous choisissons donc une glace artisanale, fraîche et fabriquée avec peu d'ingrédients authentiques, sans l'utilisation d'arômes et d'autres substances. On peut aussi le préparer à la maison, même sans sorbetière, en suivant ces recettes :