Tous les bienfaits des fruits secs

Noisettes, noix et amandes : vous pouvez manger beaucoup de noix, car c'est vraiment bon pour vous. Système cardiovasculaire, système digestif et peau : les fruits secs sont un élixir de bien-être et de bien-être

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Les fruits secs sont excellents entre les repas, alors que si vous prenez l'habitude d'en grignoter après le déjeuner ou le dîner, le seul effet sera celui d'une digestion lente et lourde.
Et si vous l'aimez, ne vous souciez pas de votre alimentation. Selon une étude menée par l'International Nut and Dried Fruit Council qui a consacré une étude au régime méditerranéen lié aux fruits secs, en manger (surtout des noix) ne ferait pas grossir mais plutôt ce serait un aliment recommandé pour les problèmes d'obésité ou les maladies chroniques. Évidemment, comme pour tous les aliments, cette hypothèse ne s'applique pas aux crises de boulimie et aux exagérations.

L'étude met en avant tous les bienfaits des fruits secs : il n'a pas de cholestérol et est riche en nutriments importants, y compris les protéines et les fibres alimentaires. C'est également une excellente source d'acide folique, de niacine et de vitamines E et B6, ainsi que de minéraux tels que le magnésium, le cuivre, le zinc, le sélénium, le phosphore et le potassium. Cependant, les fruits secs ont un riche en matières grasses et beaucoup de calories. Mais les graisses des fruits secs sont insaturé donc non nocif pour la santé et excellent contre le mauvais cholestérol. De plus, les graisses insaturées comprennent les "amis" des fruits secs, ou Oméga 3 connus sous le nom d'élixirs de jouvence.

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Les fruits secs sont également excellents pour l'intestin, compte tenu de leur forte teneur en fibres. Les pruneaux bouillis, par exemple, aident la fonction intestinale. Il en va de même pour les figues et les raisins secs. Cependant, l'éventail des bienfaits que l'on peut tirer des fruits secs n'est pas pour tout le monde : les personnes souffrant de problèmes rénaux, les diabétiques, les personnes ayant des problèmes rénaux ou celles souffrant de la maladie de Crhon ou de rectocolite hémorragique ne doivent pas en consommer.

Les fruits secs peuvent être utiles en cuisine. Son utilisation est rapide et facile à comprendre, et la même étude donne également de nombreuses suggestions pratiques. Par exemple, panure la viande et le poisson avec des fruits secs sont faciles. Il suffit de le faire griller et de le mélanger avec un peu de chapelure aromatisée, d'herbes et d'épices comme le basilic et le thym, puis de procéder à la panure normale. Ou vous pouvez l'utiliser comme source de protéines dans une salade de pâtes : faites-la sauter et ajoutez-la dans votre assiette. Il est excellent en collation et s'accorde très bien avec les fromages : vous pouvez l'utiliser en apéritif pour entourer charcuteries et biscuits salés. Excellent le matin dans un yaourt, toujours bien apprécié si vous saupoudrez notre brioche préférée ou si vous aromatisez du lait au petit déjeuner. Selon l'étude, le nombre de portions recommandées pour les aliments de ce groupe est de 2 à 3 par jour, ce qui équivaut à 140 à 200 grammes de viande maigre cuite.

Sara Sharp

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