Selon de nouvelles recherches, la tomate est également utile pour réduire le risque de cancer de la prostate
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C'est toujours lui, sa majesté le tomate, pour faire des étincelles. Cette fois aussi contre le cancer de la prostate. Plein de lycopène, en effet, ce précieux symbole végétal du régime méditerranéen agit également comme un bouclier contre le développement de ce type de tumeur.
Ainsi, s'il sert à contenir l'hypertension et le cholestérol, à faire le plein de vitamine C et d'antioxydants et à chouchouter notre cœur, la tomate est aussi utile a réduire le risque de cancer de la prostate.
Ceci est soutenu par des recherches menées par les universités de Bristol, Cambridge et Oxford et publiées dans Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention. Qu'elle soit crue ou cuite, l'alliée principale est la tomate lycopène, un puissant antioxydant capable de protéger l'organisme des dommages cellulaires.
J'ÉTUDIE Les chercheurs ont surveillé le régime alimentaire et le mode de vie de 20 50 hommes britanniques âgés de 69 à 10 ans et ont découvert que ceux qui consomment 18 portions ou plus de tomates par semaine étaient XNUMX % moins susceptibles de contracter un cancer de la prostate par rapport à ceux qui en consomment des quantités plus faibles. .
"Nos résultats - dés Vanessa Er de l'Université de Bristol - suggèrent que les tomates peuvent jouer un rôle important dans la prévention du cancer de la prostate. Cependant, d'autres études doivent être menées pour confirmer nos résultats ».
Allez donc à la la tomate sous toutes ses déclinaisons en cuisine! Une raison de plus d'essayer le Sauce tomate maison suivant nos instructions.
Germaine Carillo
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