Le tiramisu en bocal est une recette simple et rapide pour préparer un dessert à la cuillère en portions individuelles pratiques et originales ; sucrée à tartiner dans toute notre péninsule est parfaite pour être servie en fin de repas avec un café ou pour se faire un câlin spécial à l'heure du goûter.
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A préparer strictement avec oeufs bio, le tiramisu en bocal a une texture crémeuse et veloutée qui vous séduira dès la première dégustation.
Ingrédients pour 200 pots de XNUMX ml
- 120 gr de jaunes d'œufs bio
- 90 grammes de cassonade
- 500 gr de mascarpone
- 320 grammes de biscuits secs
- Environ 240 grammes de café
- cacao en poudre non sucré au goût
- Temps de préparation:
20 minutes - Temps de cuisson:
- - Temps de repos:
3 / 4 heures - Doses:
personnes à 6 - difficulté:
faible
Comment préparer un tiramisu en bocal : mode opératoire
- Endroit les jaunes d'œufs dans un grand bol avec le sucre et fouettez-les au fouet pendant une dizaine de minutes,
- fusionner puis le mascarpone et retravailler au fouet très peu de temps pour les mélanger ensemble (il est recommandé de ne pas travailler le mascarpone avec les jaunes d'œufs battus pendant longtemps sinon ça va devenir fou)
- tremper maintenant un biscuit dans le café e
- mettez-le au fond du pot,
- à suivre ajouter la crème fraîchement préparée;
- continue superposer les biscuits et la crème en prenant soin de recouvrir la couche superficielle de crème,
- saupoudrer en surface avec du cacao
- et ranger au réfrigérateur pendant au moins trois/quatre heures avant de servir.
NB:
Le nombre de couches à composer dans le bocal ou le nombre de biscuits à insérer pour chaque couche est absolument subjectif, les quantités de biscuits utilisées dans la recette sont donc indicatives.
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