Tartes salées : tarte aux carottes et courgettes [recette sans beurre]

Tarte salée aux carottes et courgettes, la recette pour la préparer avec des légumes de saison et des ingrédients peu raffinés

Vous cherchez une idée pour un gâteau salé fantaisiste et léger ? Elle est là ordonnance de la tarte aux carottes et courgettes facile à réaliser et parfaite pour être servie à l'apéritif, mais aussi en plat unique pour un dîner rapide.

Préparé avec un pâte brisée sans beurre et farcie uniquement de légumes frais de saison et de fromage à pâte molle sans présure animale légèrement assaisonnée, cette recette est une façon colorée de servir les légumes et de les faire apprécier même par les enfants.

Voici comment réaliser notre tarte salée aux carottes et courgettes avec quelques ingrédients simples; si vous suivez un régime sans cruauté, il est possible de remplacer le fromage par du stracchino végétalien.

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Ingrédients

1 bâton de pâte brisée
400 gr de courgettes
400 gr de carottes
300 grammes de fromage légèrement assaisonné
sel au goût

Temps de préparation:
60 minutes
Temps de cuisson:
50 minutes
Temps de repos:
10 minutes
Doses:
personnes à 4
difficulté:
faible

Comment préparer la tarte aux carottes et courgettes : mode opératoire

Lavare et couper les légumes et éplucher les carottes,
quindi coupez les carottes et les courgettes en rondelles d'environ un demi-centimètre d'épaisseur dans le sens de la longueur,
et faites-les cuire quelques minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-les et laissez-les refroidir sous l'eau courante.
en attendant étaler la pâte brisée sur une feuille de papier sulfurisé et avec la même transférer dans un moule à tarte,

sistemare à l'intérieur les tranches de courgettes et de carottes en les alternant avec le fromage pour former une rose,
cuisinier dans un four chaud à 180° pendant une cinquantaine de minutes en prenant soin, pendant la cuisson, de recouvrir le moule d'une feuille de papier d'aluminium perforée (ainsi les légumes ne se dessècheront pas et l'humidité ne se créera pas sur le gâteau) ;
cuisine une fois terminé, sortez-le du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler.
La tarte salée avec des carottes et des courgettes, il peut être servi encore tiède.

Comment conserver la tarte salée aux carottes et courgettes :

S'il reste la tarte salée aux carottes et aux courgettes, elle peut être conservée au réfrigérateur recouverte d'un film alimentaire pendant quelques jours.