Tartelettes aux carottes maison (recette vegan)

Tartelettes maison aux carottes. Les gâteaux aux carottes faits maison sont une excellente alternative aux collations emballées et aux produits de petit-déjeuner. Vous obtiendrez des douceurs douces et légères qui plairont aux petits comme aux grands, surtout si elles sont servies à côté d'une tasse de thé. Ces cupcakes sont aussi une idée alternative pour utiliser les carottes en cuisine, au-delà des soupes et des accompagnements. Voici les ingrédients et mode d'emploi pour préparer des carrot cakes particulièrement légers (sans beurre et sans œufs). Avec les ingrédients indiqués, vous obtiendrez environ 10 à 12 gâteaux aux carottes, selon la taille des moules dont vous disposez.



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Le gâteau à la carotte fait maison Je suis génial alternative aux produits emballés pour le goûter et la petit déjeuner. Vous obtiendrez des desserts moelleux et légers qui plairont aux petits comme aux grands, surtout s'ils sont accompagnés d'une bonne tasse de thé ou d'une tisane.



Ces cupcakes sont aussi une idée alternative pour Utilisez le carottes dans la cuisine, au-delà des soupes et des plats d'accompagnement. Voici les ingrédients et mode d'emploi pour la préparation de gâteaux particulièrement légers (sans beurre et sans sans oeufs).

Avec les ingrédients indiqués, vous obtiendrez environ 10-12 tartelettes aux carottes, en fonction de la taille des moules dont vous disposerez.

Ingrédients

250 grammes de farine d'épeautre
150 gr de carottes crues
100 gr de sucre de canne entier
100 ml de lait de riz
70 ml d'huile d'olive extra vierge
50 gr de noisettes décortiquées
2 cuillères à café de zeste d'orange râpé
2 cuillères à soupe de farine de riz
1 sachet de levure chimique pour gâteaux
1 pincée de cannelle moulue

préparation

Nettoyer et laver le carottes. Vous pouvez choisir de les râper à la main ou avec un robot culinaire. Après les avoir râpés, versez-les dans un bol. Ajouter progressivement les ingrédients liquides à partir de l'huile d'olive extra vierge, puis passer au lait de riz. Bien mélanger avec une cuillère ou un fouet.

Hacher le noisettes au mixeur et ajoutez-les aux autres ingrédients, ainsi que le zeste d'orange râpé. Ajoutez ensuite une pincée de cannelle, deux cuillères à soupe de farine de riz et il sucre de canne entier, en continuant à mélanger à la main (ou alternativement avec un robot culinaire). A ce stade, ajouter la levure chimique et une partie du farine d'épeautre.

Formez votre pâte pour la préparation des carrot cakes en continuant à mélanger les ingrédients et en mélangeant progressivement toute la farine nécessaire. L'pâte ça doit être crémeux, mais pas trop liquide. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine d'épeautre ou de lait de riz.



Tartelettes aux carottes maison (recette vegan)

Vous pouvez choisir de verser la pâte dans gobelets en papier de la pâtisserie, ou dans moules ronds en métal, adaptées à la préparation de tartelettes et tartelettes (on les trouve en supermarché ou dans les magasins vendant des articles ménagers et de cuisine). Dans ce dernier cas, graisser l'intérieur des moules avec de l'huile. Cuire les gâteaux aux carottes dans un four à convection à 180°C pendant 25-30 minutes, jusqu'à coloration dorée. Laissez-les refroidir avant de les démouler.



Bon appétit!

Marta Albè
(Textes et photos)

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