Tartes aux blettes, la recette pour préparer un plat végétarien rassasiant et savoureux en réutilisant du pain rassis
Tartelette betteraves, un recette végétarienne préparer un plat savoureux en réutilisant du pain rassis. Polyvalentes et riches en goût, les tartes aux blettes peuvent également être servies en plat unique ou enrichir les plats d'un buffet froid.
Les galettes de bette à carde en sont une recette de recyclage culinaire, ils se préparent facilement et longtemps à l'avance ; à servir aussi bien chauds qu'à température ambiante ils sont excellents solution même pour vos repas hors de chez vous. Si vous suivez un régime végétalien vous pouvez facilement remplacer le fromage végétarien par des flocons de levure.
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Ingrédients
- 500 grammes de pain rassis
- 1,100 XNUMX kg de betteraves à côtes larges
- parmesan végétarien au goût
- huile d'olive extra vierge au goût
- chapelure au goût
- Temps de préparation:
20 minutes - Temps de cuisson:
35 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
personnes à 4 - difficulté:
faible
Comment préparer les galettes de blettes : mode opératoire
- Nettoyer et lavez les blettes, puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée en les laissant al dente, une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir dans une passoire afin qu'elles puissent bien s'égoutter,
- nel frattempo mettez le pain rassis dans un bol rempli d'eau et quand il a doublé de volume en l'absorbant, pressez-le, émiettez-le et recueillez-le dans un grand bol.
- quand les betteraves seront à froid les couper grossièrement et les ajouter au bol contenant le pain,
- fusionner aussi une bonne dose de fromage, d'huile et
- mélanger le tout avec une cuillère en bois.
- Graisse et saupoudrez des gobelets en aluminium de chapelure,
- les remplir avec le mélange de pain et blette e
- cuisinier dans un four chaud à 200° jusqu'à coloration dorée,
- cuisine sortir du four et laisser refroidir quelques minutes,
- pour les faire sortir retournez chaque coupelle sur une assiette et tirez-la doucement vers le haut, la tourte de blettes glissera sans difficulté.
Encore une idée:
Si vous n'avez pas de caissettes à disposition, vous pouvez graisser et saupoudrer un plat allant au four de chapelure et créer ainsi une tarte aux blettes à portionner après cuisson.
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Ilaria Zizza
