Sucre raffiné: 10 raisons scientifiquement prouvées pour limiter sa consommation

Sucre raffiné et édulcorants artificiels, mieux vaut s'en éloigner au maximum et essayer d'en limiter la consommation. La science étudie et confirme de plus en plus les effets négatifs sur la santé du sucre blanc commun et des édulcorants artificiels. Le sucre serait aussi addictif qu'une drogue. Mieux vaut alors miser sur les aliments naturels et abandonner au maximum les produits et boissons emballés qui cachent de grandes quantités de sucre. Voici quelques-unes des principales raisons scientifiques d'essayer de se passer de sucre raffiné et d'édulcorants artificiels.



Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux



Sucre raffiné et édulcorants artificiels, mieux vaut s'en éloigner au maximum et essayer d'en limiter la consommation. La science enquête et confirme de plus en plus souvent effets néfastes sur la santé de la commune sucre blanc e de édulcorants artificiels. Le sucre serait aussi addictif qu'une drogue.

Mieux vaut alors miser sur les aliments naturels et abandonner au maximum les produits et boissons emballés qui cachent de grandes quantités de sucre. Voici quelques-unes des principales raisons scientifiques de essayer de faire sans de sucre raffiné et d'édulcorants artificiels.

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Le sucre altère la mémoire

Trop de sucre et des excès de sucreries endommagent la mémoire. Un groupe de chercheurs australiens de l'Université des sciences médicales du Pays de Galles du Sud à Sydney a émis l'hypothèse que la consommation de grandes quantités de sucre en peu de temps peut causer dommages permanents à notre mémoire. L'étude en question a été publiée dans la revue scientifique Brain Behavior and Immunity.

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Le sucre est aussi toxique et nocif que le tabac et l'alcool

Le sucre est calorique, augmente la tension artérielle, modifie le métabolisme et crée des problèmes de foie. Ce sont précisément les mêmes dommages causés par le tabagisme et l'alcool. Des experts de l'Université de San Francisco ont souligné que les dommages causés par le sucre sont très similaires à ceux de l'alcoolisme. Le sucre est un contributeur majeur aux 35 millions de décès par an dus à des maladies telles que le diabète et les problèmes cardiaques.


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Le sucre est un aliment qui tue le cœur

Sucre ça fait mal au coeurà tel point que consommer trop de sucreries et de boissons sucrées peut tripler le risque de mourir d'une maladie cardiaque. Ceci est confirmé par les chercheurs américains des Centers for disease control and prevention d'Atlanta. Dans le dock on trouve surtout du saccharose, c'est-à-dire du sucre blanc raffiné. Selon les experts américains, c'est l'ingrédient que nous devrions éliminer de notre alimentation.

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Le sucre est l'ennemi de la pression comme le sel

Le sucre est l'ennemi de la tension artérielle comme ou peut-être plus que du sel. Les experts étudient en effet le lien entre la consommation d'aliments et de boissons sucrés et l'apparition d'une hypertension artérielle. Vaut-il mieux couper le sucre, plutôt que le sel, en cas d'hypertension artérielle ? Les chercheurs à l'origine de la nouvelle étude le pensent. Probablement qu'une alimentation plus saine en général, à base de fruits et légumes, de grains entiers et de légumineuses, aiderait même à prévenir l'hypertension, précisément parce qu'elle est pauvre en ingrédients raffinés comme le sucre.

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Méthylglyoxal, le sucre qui endommage le cholestérol

Le méthylglyoxal, un sucre présent par exemple dans le miel de Manuka, mais qui peut aussi se former dans notre organisme à partir du glucose, serait capable de transformer le cholestérol HDL (appelé bon cholestérol) et de le rendre inefficace contre cholestérol LDL (mal). Selon les chercheurs, les niveaux élevés de méthylglyoxal dans le sang déstabilisent le cholestérol HDL lui faisant perdre ses caractéristiques "protectrices" et par conséquent rendant le cholestérol LDL plus dangereux.



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Le sucre raffiné raccourcit la durée de vie

Le sucre raccourcit la vie. Ce n'est pas seulement l'ennemi de la ligne, mais aussi de la longévité. Selon les calculs de la biologiste Cynthia Kenyon et de l'équipe de chercheurs de l'université de San Francisco qui a récemment travaillé sur la vérification de la relation entre consommation de sucre et longévité, l'onéreuse promesse de payer pour un peu plus de douceur correspondrait à la 20% d'espérance de vie en moins. Voici une raison à ne pas sous-estimer pour limiter la consommation de sucre raffiné.

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Le sucre blanc et les édulcorants artificiels sont tout aussi nocifs

Non seulement le sucre blanc classique, mais aussi moi édulcorants artificiels ils peuvent être nocifs pour la santé et augmenter la glycémie. L'utilisation d'édulcorants artificiels tels que l'aspartame, la saccharine et le sucralose n'est pas une bonne solution pour éviter les problèmes de glycémie et le surpoids. Selon les experts, les édulcorants artificiels altèrent le métabolisme normal, augmentent la glycémie et dans certains cas, selon les expériences menées, conduisent au développement d'un état de pré-diabète.

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Le sucre est addictif

Le sucre, plus vous en mangez, plus c'est addictif. Pour beaucoup, le sucre peut devenir presque comme une drogue et générer de mauvaises habitudes. Les effets négatifs sont immédiatement sous nos yeux : carie dentaire, diabète, prise de poids, augmentation de la glycémie. Une étude menée par l'Oregon Research Institute et publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition a montré que le sucre pousse à s'abandonner à l'envie incontrôlée de nourriture bien plus que ne le sont les graisses tant diabolisées.

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Le sucre provoque l'obésité et le diabète

Nous devrions tous réduire la consommation de sucre d'au moins 30 %. Les experts sont désormais certains du rôle fondamental que joue le sucre dans l'apparition de maladies graves telles que le diabète et l'obésité. Le sucre est une substance cachée dans de nombreux aliments et boissons, particulièrement appréciée par ceux qui suivent un régime à base d'aliments emballés. Les médecins ont récemment tiré la sonnette d'alarme en comparant le sucre au tabac. Pour prévenir le diabète et l'obésité, on essaie de beaucoup limiter la consommation de sucre raffiné.

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L'aspartame et ses effets neurocomportementaux nocifs

L'aspartame est-il sûr ou nocif ? Ceux qui veulent éviter le sucre blanc classique pour des raisons de régime ou de santé partent souvent à la recherche d'alternatives et parmi les édulcorants artificiels sur le marché, nous trouvons leAspartame. La FDA et l'EFSA considèrent l'aspartame comme sûr, mais selon une étude récente également des doses sûres d'aspartame provoquent des changements neurocomportementaux, y compris la capacité de s'orienter au niveau spatial. Mieux vaut donc, pour préserver la santé, s'habituer progressivement au goût sucré et suivre une alimentation beaucoup plus naturelle, qui délaisse de plus en plus à la fois le sucre raffiné et les édulcorants artificiels.

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Marta Albè

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