Soupe aux lentilles, la recette pour préparer un plat savoureux riche en protéines végétales
La soupe aux lentilles est un recette traditionnelle facile à préparer et riche en propriétés nutritionnelles importantes ; vitamines, minéraux et protéines végétales font de ce plat végétalien une véritable panacée pour notre organisme.
Être servi comme secondo piatto ou même comme plat unique si elle est combinée avec des glucides, la soupe aux lentilles est préparée en peu de temps et peut également être préparée longtemps à l'avance. A agrémenter de l'ajout de piment, la soupe de lentilles peut également être servie avec des croûtons maison.
index
Ingrédients
- 400 gr de lentilles sèches
- 2 L de bouillon de légumes
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates maison
- sel au goût
- Temps de préparation:
5 minutes - Temps de cuisson:
30 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
personnes à 4 - difficulté:
faible
Comment préparer une soupe aux lentilles : procédure
- Éplucher l'oignon, le couper finement et le faire revenir dans une grande marmite,
- nel frattempo rincez les lentilles sous l'eau courante,
- Mettez-les puis dans la marmite,
- Couvrir avec le bouillon de légumes et ajouter également la sauce tomate e
- conduire cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres,
- première pour éteindre le feu de sel ordinaire
- servir la soupe chaude aux lentilles.
Comment conserver la soupe aux lentilles :
La soupe aux lentilles peut être conservée au réfrigérateur dans des récipients hermétiques spéciaux pendant quelques jours
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Ilaria Zizza
