La soupe à l'orge et à la chicorée, la recette d'un repas savoureux et rassasiant
La soupe d'orge et de radicchio, un recette (vegan) rapide et facile à préparer un premier cours de la saison savoureux et complet, adapté à toute la famille.
Une soupe savoureuse pour réchauffer les soirées froides qui nous accompagnent vers l'hiver, mais aussi apte à être apportée au bureau le lendemain.
Ingrédients
- 350 gr de chicorée
- 400 gr d'orge
- 250 gr de pommes de terre
- 200 gr d'oignon doré
- huile d'olive extra vierge au goût
- sel au goût
- Temps de préparation:
15 minutes - Temps de cuisson:
30 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
personnes à 4 - difficulté:
faible
Comment préparer la soupe à l'orge et au radicchio : procédure
- Pilier les pommes de terre et les oignons et coupez-les en petits morceaux de taille égale,
- compromettant la base de la chicorée, lavez-la soigneusement et coupez-la finement,
- fusionner le tout dans une poêle avec de l'huile et faire dorer juste,
- aggiungere même l'orge,
- Couvrir d'eau et de cuisine,
- quand l'orge sera presque cuite avec du sel.
- Cuisine une fois terminé, servez et servez la soupe d'orge et de radicchio encore chaude.
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Ilaria Zizza
