Snacks apéritifs au paprika (recette sans levure)

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Elia Tabuenca García
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Snacks apéritifs au paprika, la recette pas à pas pour les préparer sans temps de levée

Apéritif au paprika, en voici un ordonnance (vegan) rapide et facile à préparer de délicieux bretzels parfaits pour être servis à l'heure de l'apéritif. Croustillants et savoureux, ils se préparent rapidement car ils n'ont pas besoin de repos ni de temps de levée.



A préparer avec paprika doux ou épicé selon les goûts personnels, ces collations peuvent être cuites en toute sécurité même à l'avance sans craindre de perdre leur parfum.

Ingrédients

  • 100 grammes de farine de blé dur
  • 100 grammes de farine de semoule remoulue
  • 100 ml d'eau
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de paprika doux ou épicé
  • sel au goût
  • farine de semoule remoulée supplémentaire au goût
  • Temps de préparation:
    15 minutes
  • Temps de cuisson:
    10 minutes
  • Temps de repos:
    -
  • Doses:
    personnes à 4
  • difficulté:
    faible

Comment préparer le collations apéritives au paprika: méthode

 



  • Fusionner dans un grand bol la farine, le paprika, le sel et le bicarbonate de soude,
  • verser arrosez et commencez à pétrir,
  • quand les ingrédients auront fusionné
  • transfert le mélange sur une planche à pâtisserie légèrement farinée avec de la farine de semoule supplémentaire
  • et pétrir vigoureusement jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.
  • En faisant rouler les pâtons avec les mains sur le plan de travail pour former des cylindres étroits et longs et avec un couteau les couper en morceaux de taille égale,
  • place les dans un moule tapissé de papier sulfurisé
  • et faites-les cuire dans un four chaud à puissance maximale avec mode gril pendant une dizaine de minutes ou dans tous les cas jusqu'à coloration complète,
  • pendant lors de la cuisson, il est conseillé de retourner souvent les entrées,
  • cuisine une fois terminé, retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
  • Les hors d'oeuvre en apéritif avec du paprika, ils seront vraiment irrésistibles s'ils sont associés à des olives vertes.
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Ilaria Zizza



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