Sirop de menthe maison

Sirop de menthe, parfait pour l'été, voici comment le préparer à la maison sans colorants ni conservateurs et avec des ingrédients naturels

Sirop de menthe maison

@ 123rf



Sirop de menthe, la ordonnance pour le préparer à la maison sans colorants ni conservateurs, parfait pour préparer des boissons, des barbotines et des desserts.

Le sirop de menthe est présent depuis de nombreuses années dans les rayons des magasins et supermarchés, caractérisé par sa couleur vert vif, mais ne vous y trompez pas car le vrai sirop de menthe maison prend une couleur ambrée, légèrement plus foncée si vous utilisez du sucre de canne pour préparer ce. Cependant, le goût et la saveur restent incomparables et bien plus agréables que les produits industriels à base de colorants.

Vous pouvez obtenir et produire vous-même un excellent sirop de menthe en quelques étapes et ingrédients : après avoir soigneusement lavé les feuilles de menthe, il suffit de les broyer et de les mélanger avec de l'eau et du sucre. Une courte cuisson va dissoudre l'édulcorant puis laisser infuser le tout pendant vingt-quatre heures, pendant lesquelles la menthe va libérer son arôme, mais pas sa couleur verte. Il ne reste plus qu'à filtrer le mélange et à le conserver au réfrigérateur.



Nous vous recommandons d'utiliser de la menthe biologique ou un semis cultivé à la maison.

Ingrédients

  • 500 ml d'eau
  • 500 grammes de cassonade
  • 60 gr de feuilles de menthe bio
  • 6 ml de jus de citron
  • Temps de préparation:
    20 minutes
  • Temps de cuisson:
    5 minutes
  • Temps de repos:
    24 heures
  • Doses:
    pour 500 ml de sirop
  • difficulté:
    faible

Comment préparer le sirop de menthe : mode opératoire

  • Mettere faire tremper les feuilles de menthe dans de l'eau et du bicarbonate, les rincer et les sécher à l'aide d'une centrifugeuse ou d'un chiffon propre et non lavé avec de l'adoucissant,
Sirop de menthe maison
  • quindi les mettre dans un robot culinaire, ajouter le jus de citron et hacher finement.
Sirop de menthe maison
  • remplir une casserole avec de l'eau, ajouter le sucre et les feuilles fraîchement hachées,
  • mettere sur le feu et à feu modéré, faire fondre le sucre,
  • quand en remuant avec une cuillère vous n'entendrez plus les grains de sucre éteindre la chaleur,
  • Couvrir film alimentaire et laisser infuser environ vingt-quatre heures.
Sirop de menthe maison
  • C'est passé qui filtrent le sirop, il sera utile de recouvrir une passoire de gaze pour que les feuilles soient retenues,
  • une question le sirop de menthe peut être utilisé immédiatement.
Sirop de menthe maison

Comment conserver le sirop de menthe :

Le sirop de menthe doit être conservé au réfrigérateur et doit être consommé en quelques jours, sinon il peut être pasteurisé.



Sirop de menthe maison LIRE aussi:

Menthe : 10 utilisations à la maison et en cuisine au-delà du mojito

ajouter un commentaire de Sirop de menthe maison
Commentaire envoyé avec succès ! Nous l'examinerons dans les prochaines heures.