Si vous jetez les pelures de mandarine, vous faites une grosse erreur, comme les réutiliser

Quelques idées pour réutiliser les pelures de mandarine en évitant le gaspillage. Non seulement des recettes mais aussi des décorations pour la maison

Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauve

C'est le temps des mandarines, des fruits savoureux et sains, également appréciés des enfants. Rien de ces agrumes n'est jeté, pas même la peau ou plutôt l'écorce. Voici donc quelques idées pour le réutiliser.





Consommez-vous beaucoup de mandarines ces jours-ci ? En conséquence, vous jetterez beaucoup de pelures dans le mouillé. Vraiment dommage, vu le nombre de choses que l'on peut faire avec des pelures de mandarine, évitant ainsi de les gaspiller.

Vous pouvez les réutiliser dans la cuisine pour préparer des recettes inattendues mais aussi réaliser des décorations colorées et parfumées pour la maison avec leur aide.

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Écorces de mandarine confites

Habituellement, les écorces d'orange confites sont préparées, mais la même procédure peut être utilisée pour rendre les écorces de mandarine savoureuses. Bien sûr, il est important de choisir mandarines brutes ou biologiques, pour éviter d'ingérer des pesticides.

Bougie aux écorces de mandarine

Nous vous avions proposé de recycler les écorces d'orange en créant une bougie. Il suffit d'y verser de l'huile et d'insérer une mèche (vous pouvez suivre la procédure indiquée ici). La même chose peut être faite en utilisant la peau d'une mandarine coupée en deux, bien sûr il est bon de choisir les plus gros fruits possibles.

Si vous jetez les pelures de mandarine, vous faites une grosse erreur, comme les réutiliser

© mama_mia/Shutterstock

Huile aromatisée à la mandarine

Si vous souhaitez donner une touche d'agrumes à vos plats, vous pouvez recycler les zestes de mandarine en préparant une huile aromatisée. C'est une procédure très simple, il suffit d'utiliser la peau de 5 mandarines pour 500 ml d'huile d'olive extra vierge à aromatiser. Après avoir mis l'huile et les écorces dans une bouteille en verre, conservez-les dans un endroit sombre pendant 10 jours, filtrez enfin l'huile avec un tamis et remettez-la dans la bouteille.

Sel aromatisé à la mandarine

Une autre possibilité est d'aromatiser le sel, une recette très simple pour ne pas gaspiller les écorces de cet agrume. Utilisez la moitié du zeste de mandarine râpé pour 12 cuillères à café de sel. Mettez le sel sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez sécher à 50° pendant environ 10-15 minutes. Mettez-le ensuite dans un bocal en verre que vous laisserez ouvert jusqu'à ce qu'il ait refroidi.



Infusion d'écorces de mandarine

Avec les zestes de mandarine, vous pouvez également préparer une savoureuse infusion. Mettez quelques cuillères à soupe de zeste bien lavé et coupé dans une casserole avec de l'eau, portez à ébullition et laissez sur la cuisinière pendant quelques minutes. Enfin éteignez et laissez reposer encore 5 minutes, puis filtrez et dégustez votre infusion en l'adoucissant au goût avec un peu de miel.

Pout-pourri

Les écorces de mandarine peuvent également être utiles pour décorer et parfumer votre maison avec d'autres ingrédients : écorces d'orange, lavande, fleurs séchées, épices comme la cannelle ou les clous de girofle, etc. Vous pouvez également mettre les mandarines dans un pout pourri coloré et parfumé.

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Marmelata di mandarini

Saviez-vous que vous pouvez également utiliser le zeste dans la confiture de mandarine ? Vous trouverez ici plusieurs recettes à expérimenter.


Certes les pelures de mandarine peuvent être utilisées de bien d'autres manières, voire pour amuser les enfants en leur proposant par exemple de les coller sur une feuille, avec d'autres éléments ou d'enrichir le "travail" à l'aide de crayons, couleurs, aquarelles, etc.


Bref, dans la mesure du possible, nous essayons de les réutiliser en évitant le gaspillage.

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