Comment remplacer le café ? Voici les meilleures boissons qui ne vous feront pas du tout regretter votre tasse du matin
Tu as beaucoup aimé café pour son goût incomparable et pour la charge qu'il pouvait vous donner, mais pour des raisons de santé vous avez été contraint de l'abandonner ? Si vous avez dû renoncer à la boisson la plus appréciée au monde, comment pouvez-vous très bien la remplacer ?
Voici quelques conseils utiles pour partir à la recherche d'alternatives qui ne vous feront pas regretter la classique tasse du matin. Certains prétendent qu'un verre d'eau fraîche suffit à remplacer le café. A vous le choix.
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Café de pissenlit
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Si vous n'êtes pas prêt à passer du café à une tisane commune, le pissenlit ou le pissenlit peut vous aider. De nombreux torréfacteurs proposent également des emballages de pissenlit soluble. Alternativement, vous pouvez acheter leinfusion de pissenlit en phytothérapie, ou suivez les préparation traditionnelle de café de pissenlit selon l'ancienne recette des Pouilles à partir du pissenlit.
- Ramassez les racines de pissenlit entre juin et août
- Rincez-les et laissez-les sécher au soleil.
- Faites-les rôtir au four à basse température, afin qu'ils noircissent.
- Coupez-les et broyez-les.
- Avec cette poudre, préparez du café de pissenlit.
- Versez 1 cuillère à café dans 1 litre d'eau et faites bouillir à feu doux pendant quelques minutes.
- Filtrer et boire.
Le café de pissenlit nettoie le foie et aide à dégager les intestins. (Lire aussi : Elixir purifiant aux fleurs de pissenlit, la boisson détox sans frais)
Café vert
Il café vert est une boisson à base de grains de café courants, qui sont cependant utilisés encore verts et donc non soumis à la torréfaction. Un extrait très riche de antioxydants. Il contient une plus petite dose de caféine, qui est libérée lentement et en continu. Ainsi, le corps peut l'absorber progressivement. A un pH moins acide par rapport au café ordinaire. On le trouve en sachet, en poudre ou en gélules, en phytothérapie ou en ligne. Comme alternative au café vert, vous pouvez choisir le plus courant thé vert.
Yerba maté
La yerba maté est une boisson énergisante très populaire en Amérique du Sud. Il convient à la fois pour retrouver un sentiment de détente et pour récupérer des forces. Il est vendu en sachets en herboristes et en commerces équitables. Vous pouvez le préparer comme une tisane normale. Il est utile pour retrouver sa concentration et se recharger d'une nouvelle énergie aussi bien le matin que pendant la journée. Après les repas, il remplace très bien le café, car il a des propriétés digestives.
maca
La maca, également connu sous le nom ginseng péruvien, est un grand énergisant naturel. Cet aliment est vendu sous forme de poudre. Le matin, vous pouvez ajouter une cuillère à café de maca à vos smoothies aux fruits, pour restaurer votre énergie au maximum. La maca aide à lutter contre le stress et à relâcher les tensions. De plus, lorsqu'il est pris régulièrement en complément, il favorise la fertilité. Vous pouvez acheter de la poudre de maca dans les herboristeries ou dans les commerces équitables.
Cacao
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Remplacez le café par un boisson au cacao cela vous semble-t-il une bonne alternative ? La recommandation est de choisir cacao en poudre bio, encore mieux s'il n'est pas soumis à des températures élevées (cacao cru). Cela permet au cacao de conserver toute sa richesse en stimulants. Le cacao peut également vous aider à retrouver de l'énergie et à vous sentir plus actif, tout comme le café. Remplacez-le par du café pour la préparation d'un cappuccino, ou, de temps en temps, offrez-vous une bonne tasse de chocolat maison (le cappuccino et le chocolat peuvent également être préparés avec du lait végétal).
Décoction de gingembre
Il décoction de gingembre c'est bien boisson énergisante. Vous pouvez le préparer pur, en portant une tranche de gingembre frais à ébullition pour chaque tasse de 200 millilitres d'eau, en le laissant mijoter pendant 10 minutes et refroidir avant de filtrer. Sinon vous pouvez ajouter des petits morceaux de gingembre frais à la préparation normale de thé noir ou thé vert, mais aussi à la préparation d'un smoothie. Le gingembre améliore la circulation, réchauffe et protège contre les maux de gorge et les rhumes. Bref, il a bien plus de vertus que le café.
Ginseng
Le ginseng aide à réduire la sensation de fatigue et facilite la récupération d'énergie. Vous pouvez essayer de remplacer le café par un supplément de ginseng naturel, qui aidera également à renforcer le système immunitaire et à nettoyer le foie. De plus, en phytothérapie, il est possible d'acheter du ginseng adapté à la préparation d'infusions. Il possède également des propriétés antidépressives et aphrodisiaques. Nous vous déconseillons le traditionnel café au ginseng que l'on trouve maintenant aussi au bar ou le café soluble en supermarché car il est trop riche en sucres ajoutés (souvent ils sont le premier ingrédient sur l'étiquette) (Lire aussi : Ginseng : mille propriétés, usages et où le trouver
Café d'orge
Une boisson très appréciée même des plus petits est café d'orge qui est obtenu à partir d'orge séchée ou grillée. Il peut être choisi dans la version soluble à dissoudre dans de l'eau, du lait ou une boisson végétale ou dans celle pour moka qui se prépare comme le café le plus classique. On le trouve également couramment dans les bars et peut donc être une excellente alternative même lorsque vous êtes loin de chez vous et que vous souhaitez faire une pause avec une boisson chaude. Cependant, essayez de choisir celui qui ne contient pas de sucre ajouté et qui contient le moins d'ingrédients possible sur l'étiquette.
Café Chicorée
Des racines de Cichorium Intybus, nettoyées, séchées puis torréfiées, on obtient une excellente boisson alternative au café, non seulement savoureuse mais aussi saine. Il est naturellement sans caféine et offre un certain nombre d'avantages, notamment : améliore la digestion, aide le travail du foie, favorise la régularité intestinale et maintient la glycémie à distance. Tous ces avantages sont dus aux principes actifs présents dans l'herbe amère à partir de laquelle elle est obtenue, précisément la chicorée que nous consommons habituellement par d'autres moyens. Il existe différentes versions de ce café : la poudre soluble qu'il suffit de dissoudre dans de l'eau chaude et le broyage des racines de chicorée adapté au moka classique.
Herbe d'orge
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Le jus d'herbe d'orge est un véritable super aliment. En fait, il a été confirmé que c'est le légume le plus riche en vitamines, minéraux, acides aminés essentiels et enzymes. C'est aussi une boisson particulièrement riche en chlorophylle et donc parmi les propriétés elle a aussi celle d'être antibactérienne, détoxifiante, immunostimulante et alcalinisante. L'herbe d'orge avec laquelle préparer la boisson se trouve alors dans les herboristeries, les magasins bio et naturels mais aussi en ligne.
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