Seriez-vous éleveur de poussins pour 55 XNUMX euros par an ? (VIDÉO)

    Un salaire de plus de 55 XNUMX euros par an pour faire un travail apparemment assez simple. Ce sont les « Chicken sexers », c'est-à-dire la personne qui passe ses journées à sélectionner des mâles et des femelles parmi des dizaines de milliers de poussins duveteux dans les élevages de poules pondeuses. Mais malgré l'offre apparemment attractive, le secteur avicole britannique peine à trouver des candidats. C'est un travail que personne ne veut faire.



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    Un salaire de plus de 55 XNUMX euros par an pour faire un travail apparemment assez simple. C'est le 'Sexeurs de poulet', ou celui qui passe les jours un sélectionner des mâles et des femelles parmi des dizaines de milliers de poussins pelucheux dans les élevages de poules pondeuses. Mais malgré l'offre apparemment attractive, le secteur avicole britannique peine à trouver des candidats. C'est un travail que personne ne veut faire.

    Le problème résiderait dans la nature du travail : les « sexeurs » passent 12 heures par jour à « regarder le dos d'une nana ». Et chaque nouvelle recrue doit passer trois ans de coaching avant d'apprendre à le faire. Per Andrew Large, directeur exécutif de la Conseil britannique de la volaille, en 2013, le secteur a pu recruter un seul travailleur et a demandé que cette spécialisation particulière soit ajoutée à la liste officielle des emplois en pénurie établie par le gouvernement.

    Chaque recruteur potentiel reçoit des années de formation sur la façon de repérer les différences infimes dans la taille et la forme de organes génitaux d'un poussin pour déterminer si ce sera un coq ou une poule. Il devrait alors être en mesure de sélectionner entre 800 et 1.200 3 poussins éclos un jour par heure - un poussin toutes les 5 à 97 secondes - avec une précision de 98 à XNUMX %.

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    Bien que la technique de contrôle puisse être enseignée relativement rapidement, la capacité à maintenir des normes élevées sur de si longues périodes ne s'acquiert qu'avec le temps, comme explique Andrew Large au Times.


    Mais vous êtes-vous demandé pourquoi les poussins sont sélectionnés ? La question est très simple. Les poules pondeuses sont élevées pour pondre des œufs (une sélection des spécimens les plus productifs a lieu). Les poussins mâles, bien sûr, ils ne sont pas utiles à cette fin et ne sont même pas utiles pour élever des poulets destinés à la production de viande.


    C'est pourquoi, comme le dit Janice Neitzel de Sustainable Solutions Group, maintenant les poussins mâles sont devenus « jetables ».

    « Les poussins sont jetés dans des machines à grande vitesse et, si tout se passe comme prévu, tués sur le coup. Mais cela ne suffit pas. Les consommateurs ignorent souvent cette pratique. Grâce aux réseaux sociaux, cependant, ce n'est qu'une question de temps".

    I poussins mâles, séparés des femelles et empilés par milliers dans des conteneurs, sont jetés vivants dans le hachoir à viande, comme il l'a révélé la dernière enquête filmé sous couverture par des militants de Mercy for Animals, montrant la face cachée de la production d'œufs à Maple Leaf, Ontario, Canada.



    Cela ne pourrait-il pas réellement influencer le déclin du nombre de personnes désireuses d'être un éleveur de poussins ?

    Roberta Ragni

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