Renoncer au déjeuner ou au dîner (mais aussi et surtout au petit-déjeuner) fait plus mal qu'on ne le pense. Ceci est confirmé par une étude menée par Rajita Sinha de l'Université de Yale et publiée dans le "Journal of Clinical Investigation".
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Voulez-vous jeter le kilos en trop accumulé pendant les vacances d'été? Eh bien, faites-le, mangez régulièrement, mais ne sautez jamais de repas !
Renoncer au déjeuner ou au dîner (mais aussi et surtout au petit-déjeuner) fait plus mal qu'on ne le pense. Ceci est confirmé par une étude menée par Rajita Sinha de Université de Yale et publié le "Journal d'Investigation Clinique". Selon la recherche, nourrir régulièrement et constammentet (avec les bons aliments bien sûr) c'est essentiel, car lorsque notre corps a un faible taux de sucre, le cerveau commence à avoir envie de nourriture, surtout chez les personnes en surpoids.
Si nous sautons des repas, nous réduisons nos apports en glucose et donc nous finissons par perdre de plus en plus la capacité de contrôler les fringales, notamment vers le les aliments gras et gourmandes, hypercaloriques, comme les glucides dont sont issus la plupart des sucres.
Bref, manger de petites quantités de nourriture mais manger souvent doit devenir une véritable devise si l'on veut un corps maigre, car le "cevello - comme le dit elle-même Rajita Sinha - a besoin de sa nourriture".
"Les résultats - a-t-il expliqué Kathleen Page, l'un des chercheurs - indiquent que les obèses peuvent avoir une capacité limitée à inhiber les envies de manger, en particulier lorsque les niveaux de glucose chutent en dessous de la normale. La clé semble être de manger des aliments sains qui maintiennent les niveaux de glucose. Le cerveau a besoin de sa propre nourriture ».
Bref, sauter des repas sous l'illusion de réduire la quantité de calories ingérées est une grave erreur ! Dès que notre glycémie baisse, nous serons fortement tentés de trop manger. Et pas avec des fruits et légumes, mais avec les premiers aliments caloriques que l'on trouve dans le frigo !
Verdiana Amorosi
