Sauce Worcester : la recette pour la préparer à la maison en 10 minutes

Sauce Worcester, la recette simple et rapide pour la préparer

Salsa Worcester, voici le ordonnance (vegan) pour le préparer à la maison. Rapide et facile à préparer, cette sauce aigre-douce et piquante est parfaite pour parfumer des pains de viande végétariens ou pour assaisonner les sandwichs et les burgers végétariens.

La sauce worcester maison est préparée en combinant différentes saveurs et pour obtenir un arôme bien équilibré, il est conseillé de travailler les ingrédients avec un bon mixeur ou robot culinaire. Si vous n'aimez pas particulièrement les clous de girofle, nous vous conseillons de les omettre car, bien qu'en quantité minime, après un court repos, ils auront tendance à prendre le dessus sur les autres arômes.

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Ingrédients

Gousses d'ail 2
5 gr de câpres salées
1/4 oignon rouge
1 clou de girofle (facultatif)
2 cucchiai di succo di lime
3 cuillères de sauce soja
60 grammes de cassonade

Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
-
Temps de repos:
-
Doses:
personnes à 4
difficulté:
faible

Comment préparer la sauce Worcester : procédure

Nettoyer l'oignon et l'ail, presser le citron et rincer les câpres sous l'eau courante,
mettere dans un robot culinaire l'oignon, l'ail et les câpres fraîchement préparés, deux cuillères à soupe de jus de citron et le reste des ingrédients,
mélanger le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients aient été hachés e
à suivre filtrer la sauce qui vient d'être obtenue avec un tamis à mailles très serrées afin d'éliminer tout résidu.
la sauce worcester il peut aussi être servi immédiatement.

Comment conserver la sauce Worcester :

La sauce Worcester peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques semaines tant qu'elle est placée dans des récipients hermétiques spéciaux.

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Ilaria Zizza