Salami contaminé à Listeria retiré par le ministère de la Santé : marque et lot

Le ministère de la Santé a rappelé le lot d'un produit car il pourrait être contaminé par la bactérie responsable de la listériose

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Listeria dans le salami. Le ministère de la Santé a rappelé le lot d'un produit car il pouvait être contaminé par la bactérie, responsable de la listériose.

Nouvelle alerte alimentaire des autorités ministérielles qui ont retiré un lot de salami du marché. Il s'agit de la Casareccia produite par Savelli Salumi e Carni srl à Norcia.

Selon le ministère, cette charcuterie pourrait être contaminée par la bactérie Listeria Monocytogenes, responsable d'une série de troubles gastro-intestinaux. En particulier, le lot rappelé est n° 192/20 avec date de péremption 14/11/2020 et avec différentes tailles.

Comme l'explique l'Institut national de la santé

« La listériose peut prendre diverses formes cliniques, allant de la gastro-entérite fébrile aiguë plus typique d'une intoxication alimentaire, qui survient dans les heures qui suivent l'ingestion (et se résorbe d'elle-même chez le sujet sain), à invasive ou systémique. Les femmes enceintes présentent généralement un syndrome pseudo-grippal avec de la fièvre et d'autres symptômes non spécifiques, tels que la fatigue et les courbatures. Cependant, les infections contractées pendant la grossesse peuvent avoir des conséquences graves pour le fœtus (mort fœtale, avortement, naissance prématurée ou encore listériose congénitale). Chez les adultes immunodéprimés et âgés, la listériose peut provoquer une méningite, une encéphalite, une septicémie sévère. Ces manifestations cliniques sont traitables avec des antibiotiques, mais le pronostic dans les cas graves est souvent sombre ».

Si vous l'avez acheté, évitez de le consommer et rapportez-le en point de vente pour échange ou remboursement.

Pour consulter l'avis du Ministère cliquez ici

Sources de référence : ISS, Ministère de la Santé

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