Salade de riz : 10 recettes saines et faciles à préparer

La salade de riz est un plat incontournable sur la table d'été, aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, sur la plage ou lors d'un voyage, mais aussi comme pique-nique à emporter au bureau.

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L'Salade de riz c'est un plat incontournable sur la table d'été, aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, sur la plage ou lors d'un voyage, mais aussi comme panier-repas à emporter au bureau.





Comme vous le savez bien, la salade de riz est très polyvalente en préparation, puisque vous pouvez facilement la varier ingrédients pour assaisonner ce plat à la fois selon vos goûts et selon ce dont vous disposez.

Vous pouvez choisir d'habiller votre salade de riz avec des légumes cuits ou crus, avec des sauces maison, des herbes, des épices, des légumineuses, des noix et des graines. Voici une collection de recettes végétariennes et vegan à préparer à la maison salades de riz toujours différentes.

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Salade de riz vert

Si vous souhaitez préparer unsalade de riz vraiment vert, comptez sur ces ingrédients pour la vinaigrette : grosses courgettes, poivrons verts, roquette, pommes vertes, feuilles de basilic et pistaches. Le résultat sera beau et savoureux. ici Recette.

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Salade de riz : 10 recettes saines et faciles à préparer

Salade de riz et pois chiches

Si vous aimez les pois chiches, vous ne pouvez pas oublier de les choisir comme ingrédients pour vos salades de riz. Combiné riz et pois chiches avec olives dénoyautées, tomates cerises, feuilles de laurier, vinaigre doux, origan et marjolaine, cubes de tofu ou morceaux de mozzarella. ici la recette complète.

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Salade de riz au safran

Il suffit d'un peu d'imagination pour préparer une bonne salade de riz. Par exemple, vous pouvez le rendre encore plus coloré en ajoutant quelques safran à l'assaisonnement. Parmi les ingrédients, choisissez des petits pois frais, des tomates cerises, des asperges et de la menthe fraîche. ici la recette à suivre.


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Salade de riz jaune végétarienne

Pour rendre le vôtre plus coloré salade de riz en version végétarienne vous pouvez choisir le safran ou le curcuma. En condiment voici les petits pois frais bouillis, les carottes coupées en cubes et des petits morceaux de fromage fumé, auxquels s'ajoutent également des poivrons et de la menthe. ici Recette.


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Salade de riz vegan aux légumes et tofu fumé

Pour rendre le vôtre plus savoureux salade de riz végétalien vous pouvez choisir du tofu fumé ou essayer d'aromatiser le tofu classique avec du paprika fumé avant de l'utiliser comme condiment. Ajoutez également les tomates, les aubergines et les courgettes. ici la recette à suivre.

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Salade de riz brun au pesto

Au lieu du riz blanc classique pour préparer votre salade de riz vous pouvez choisir le riz brun. En condiment, préparez un pesto maison avec des pignons de pin, du basilic frais et de l'huile d'olive extra vierge. Enrichissez la sauce avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou bouillies et des haricots verts. ici Recette.

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Salade de riz aux noix

Ajoutez une touche de croquant à votre salade de riz avec quelques noyau de noix que vous combinerez avec de la laitue, de la salade belge, des pommes, des raisins secs, de l'huile d'olive extra vierge et du jus de citron. Vous pouvez également ajouter du fenouil cru et du céleri. ici la recette complète.


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Salade de riz basmati aux légumes

Préparez votre salade de riz en choisissant le comme base riz basmati et enrichissez-le de carottes, courgettes, oignons, branches de céleri, gingembre pour l'assaisonnement, huile d'olive extra vierge, sel et poivre. Ce sera une variation vraiment savoureuse. ici la recette à suivre.


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Salade de riz aux petits pois et courgettes

Préparez le vôtre salade de riz aux légumes sans oeufs et produits laitiers schoisir des ingrédients comme les asperges, les pois frais et les courgettes. Pour assaisonner, préparez une sauce à base d'huile d'olive extra vierge et de jus de citron et ajoutez vos herbes aromatiques préférées. ici Recette.

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Salade de riz au curry de pois chiches

I pois chiches bouillis et curry en poudre sont les principaux ingrédients de cette salade de riz légèrement différente qui comprend également des carottes, des bâtonnets de céleri, des tomates datterini et de l'huile d'olive extra vierge à la vinaigrette. ici la recette à suivre pour la salade de riz au curry de pois chiches.

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source photo : www.cataniaoggi.com

Marta Albè

Source photo de couverture : minuterie.com

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