Salade de pommes de terre et haricots verts

Salades de pommes de terre et haricots verts, un plat froid coloré et nutritif. Voici la recette pas à pas pour le préparer. A servir strictement froide, la salade de pommes de terre est à préparer uniquement avec des légumes de saison de printemps et d'été.

Dans cette version à base de pommes de terre, haricots verts et tomates cerises, il devient un plat complet et garnissant d'un point de vue nutritionnel, il peut donc également être servi comme plat unique. Très polyvalente et personnalisable, cette salade froid il peut également être inclus parmi antipasti évidemment le servir en portions individuelles, ou il peut également être inséré entre les aliments d'un buffet froid.

L'salade de pommes de terre il peut aussi être enrichi d'autres ingrédients, concombres, olives et graines diverses se marient bien avec les pommes de terre et les haricots verts.
Un autre point en faveur de ce plat est certainement sa préparation, il peut en effet être géré confortablement selon les engagements personnels, peut-être faire bouillir les haricots verts et les pommes de terre à l'avance.
Parfait aussi pour le vôtre repas à l'extérieur de la maison, la salade de pommes de terre peut également être consommée sur la plage, l'important est que des sacs isothermes soient utilisés pour son transport afin de la garder au frais.

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Ingrédients

500 gr de haricots verts
860 grammes de pommes de terre à chair jaune
300 gr de tomates cerises
huile d'olive extra vierge au goût
sel au goût

Temps de préparation:
40 minutes
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps de repos:
-
Doses:
pour 4 personnes
difficulté:
faible

Comment préparer la salade de pommes de terre et haricots verts :

Lavare et nettoyez les haricots verts,
quindi porter à ébullition une casserole remplie d'eau et y faire bouillir les haricots verts jusqu'à ce qu'ils se cassent facilement à la fourchette,
cuisine une fois terminé, égouttez et refroidissez les haricots sous l'eau courante et laissez-les égoutter.

Lavare pommes de terre,
leur demander dans une casserole remplie d'eau froide, porter à ébullition
et cuisiner jusqu'à ce que les pommes de terre soient facilement embrochées avec les dents d'une fourchette.
Cuisine retirez les pommes de terre de l'eau et laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en morceaux.

Lavare maintenant les tomates et tranchez-les.
Fusionner haricots verts, pommes de terre et tomates dans un grand bol,
saison avec de l'huile d'olive extra vierge et du sel et mélanger pour mélanger le tout.
La salade de pommes de terre peut être servie immédiatement, mais si on la laisse reposer quelques heures, elle sera encore plus savoureuse.