Saint Valentin : le menu vegan modulable pour la fête des amoureux

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Elia Tabuenca García
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Menu végétalien pour la Saint-Valentin. Voici le menu vegan modulable pour la Saint Valentin avec de nombreuses recettes pour vous inspirer pour un dîner en amoureux.

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Menu végétalien / Saint Valentin. La fête des amoureux est à nos portes. Avez-vous déjà pensé aux plats à préparer pour votre dîner en amoureux ?





Si vous n'avez pas eu le temps de planifier votre recettes à mettre à table pour épater votre chérie, voici nos propositions pour un Menu de la Saint-Valentin modulaire, de l'apéritif au chômeur. Le menu est dédié à tout le monde, pas seulement à ceux qui sont végétaliens, afin que vous puissiez expérimenter des recettes un peu différentes de l'habituelle.

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ENTRÉES

Salade d'épeautre

Un apéritif à servir froid ou chaud, peut-être dans des verres à portion individuelle. Voici le nôtre salade d'épeautre à enrichir de raisins et de grenade, avec l'ajout de graines de citrouille et de noix. ici la recette

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Salade de chicorée rouge et fenouil

Une salade très simple à préparer, mais en même temps très savoureuse. Vous pouvez le servir pour commencer le dîner avec quelque chose de frais. Vous en aurez besoin radis rouge, fenouil, oranges, cerneaux de noix, sel et poivre, vinaigre balsamique. ici Recette.

Arancini de riz végétalien

Vous pouvez préparer quelques Boules de riz petit pour servir d'apéritif de style finger food. Ces arancini sont vegan, donc préparés sans œufs. On vous dévoile une petite astuce pour les garder croquants et compacts à la fois. ici Recette.

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Focaccia aux olives

Une idée de plus pour apporter la vôtre à la table fougasse aux olives pour le dîner de la Saint-Valentin ? Au lieu des tranches ou des quartiers carrés habituels, divisez-le en plusieurs portions avec des dieux bague en forme de coeur (ou cercles à pâtisserie) en métal. ici notre recette.



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Bruschetta au chou noir et haricots cannellini

Une proposition légèrement différente par rapport à la bruschetta classique. Voici les bruschetta au chou noir et haricots cannellini. Vous aurez besoin de pain noir aux céréales à découper en tranches que vous habillerez de chou noir, de haricots cannellini et de tabasco. ici Recette.

source photo: arnataverna.cucinare.meglio.com

PREMIER

Risotto au radicchio rouge aux amandes et pommes

Si tu as des dieux plats en forme de coeur, vous pouvez les utiliser pour servir notre risotto de radicchio rouge de manière originale, à préparer avec des amandes et des pommes pour créer un plat au goût un peu inhabituel. ici Recette.

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Velouté bicolore aux épices

Une velouté bicolore à préparer en associant l'orange du potiron au rouge pourpre de la betterave. Ce sera une excellente idée d'apporter une touche de couleur à la table et de profiter d'une crème vraiment saine. ici la recette complète.

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Spaghettis aux légumes

Pas le plat de pâtes classique, mais certains spaghettis préparés avec des légumes, qui peut être tranché avec l'outil approprié pour créer ce type de pâtes spéciales. Les spaghettis au daikon ou aux carottes sont excellents, ou les linguines au potiron, à assaisonner, par exemple, de pesto de roquette ou d'une crème à base d'amandes mélangée à de l'huile d'olive extra vierge. ici des recettes pour vous inspirer.


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source photo : ricettecrudiste.com

Cannellonis végétaliens

Une recette savoureuse et à la fois économique à préparer avec cannelloni de semoule de blé dur, béchamel végétale, feuilles de chou, carottes et ciboulette. N'oubliez pas une pincée de muscade et de poivre pour parfumer. ici Recette.

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Riz rouge sauvage aux artichauts

Envie d'apporter une touche de rouge à table ? Essayez avec le riz rouge sauvage, que vous pouvez trouver dans les magasins d'alimentation bio et certains supermarchés. Alternativement, vous pouvez le remplacer par le Riz noir vénéré. La combinaison est avec des artichauts. ici Recette.

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SECONDES

Tarte aux lentilles et à l'amarante

En second plat, à choisir parmi les autres que nous indiquons, vous pouvez apporter à table un tarte aux lentilles et à l'amarante, à accompagner de légumes de saison. ici Recette.

Maki de millet au chou violet

Une réinterprétation du maki des plats traditionnels qui vous permettront de les préparer en version vegan pour créer un plat coloré à apporter à table le jour de la Saint-Valentin grâce au chou violet, millet, algue nori, salade verte et curcuma. ici la recette complète.

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source photo : veganblog.com

Tarte végétarienne aux poireaux et pommes de terre

Tu peux servir ça tarte salée aux poireaux et pommes de terre en plat principal, accompagné d'une salade préparée avec de la laitue et des crudités, peut-être savamment tranchées et accompagnée d'une mayonnaise végétale maison. ici Recette.

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source photo : veganblog.com

Médaillons de tofu maison

Si vous souhaitez préparer un deuxième plat pour la Saint-Valentin sans recourir à des produits emballés, préparez du tofu à la maison et utilisez-le pour faire ces médaillons de tofu à cuire au four et à accompagner d'une salade enrichie de raisins secs, pignons de pin, graines de tournesol. ici Recette.

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Brochettes de seitan

Vous pouvez préparer votre propre brochettes de seitan alternant les dés de seitan avec des légumes de saison, comme le brocoli et les choux de Bruxelles. Mais d'autres légumes, comme les carottes ou les pommes de terre au four, feront aussi bien l'affaire. ici brochettes et bien d'autres recettes avec seitan.

DOUX

Biscuits en forme de coeur

Pour la Saint-Valentin, vous pouvez préparer de délicieux biscuits maison en forme de coeur, rempli de pistaches hachées et recouvert de chocolat noir. Pour préparer le glaçage au chocolat, il suffit de faire fondre le chocolat noir au bain-marie. ici Recette.

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Gianduiotti maison

Vous voulez préparer quelques chocolats maison pour la Saint Valentin, en cadeau ou à déguster en dessert pour un dîner romantique ? Voici notre recette, qui met en vedette du chocolat noir et des noisettes. ici toutes les instructions pour préparer les gianduiotti à la maison.

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Brownies au chocolat et noisettes

Un dessert moelleux et délicieux, avec une touche de croquant apportée par les noisettes. Voici notre recette de brownies au chocolat et noisettes, facile à préparer pour le dîner de la Saint-Valentin et à servir en dessert. ici Recette.

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Cake au cacao, poire et cannelle

Si vous aimez l'association des poires et du cacao, c'est ici doux c'est bon pour toi, pour la Saint-Valentin et pas seulement. La cannelle donnera à ce grand gâteau une touche vraiment magique. Essayez-le par vous-même, ce sera grandement apprécié. ici Recette.

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Gâteau au fromage végétalien

Une cheesecake en version vegan avec du gingembre et des baies. Parmi les ingrédients pour la préparation, vous aurez besoin de dattes, de noix de cajou non salées, de sirop d'érable, d'amandes et de jus de citron. ici Recette.

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Marta Albè

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