Rouleaux végétariens de courgettes à la pistache

Rouleaux de courgettes grillées, la recette pour les préparer avec des grains de pistache maison

Rouleaux végétariens de courgettes à la pistache

Rouleaux de courgettes grillées végétariennes, la ordonnance préparer une maison finger food frais et savoureux parfumé aux pistaches hachées. Plat polyvalent et efficace, il est parfait à l'apéritif, en entrée, en plat principal ou pour inciter les petits de la maison à manger des légumes.



Les courgettes doivent être grillées très peu de temps afin de rester fermes, mais en même temps souples, ainsi que de ne pas trop disperser les propriétés nutritionnelles ; la garniture au fromage frais est enrichie d'un à la place pistaches concassées maison.

Le montage des roulés de courgettes grillées est un jeu d'enfant et pour éviter qu'ils ne se déroulent il faudra les bloquer avec ciboulette et ceux-ci, en plus d'embellir le plat, lui donnent aussi une saveur forte.

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Ingrédients

  • 4 courgettes
  • 180 gr de fromage à tartiner
  • 40 grammes de pistaches décortiquées salées
  • ciboulette au goût
  • Temps de préparation:
    60 minutes
  • Temps de cuisson:
    -
  • Temps de repos:
    -
  • Doses:
    personnes à 4
  • difficulté:
    faible

Comment préparer des rouleaux de courgettes grillées : procédure

 



  • Lavare et parez les courgettes, coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur et faites-les griller quelques instants des deux côtés, puis mettez-les à refroidir.
Rouleaux végétariens de courgettes à la pistache
  • en attendant moudre les pistaches dans un mortier et les mélanger avec le fromage.
Rouleaux végétariens de courgettes à la pistache
  • Truc chaque tranche de courgette avec un peu du mélange, puis enroulez-la sur elle-même et arrêtez-la avec un fil de ciboulette nouée et continuez ainsi jusqu'à ce que vous ayez fini les ingrédients.
  • Une fois prêts, les rouleaux de courgettes grillées peuvent être servis immédiatement ou placés au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Rouleaux végétariens de courgettes à la pistache

Comment conserver les rouleaux de courgettes grillées :

S'il en reste, il est possible de conserver les roulés de courgettes grillées au réfrigérateur dans des contenants hermétiques et de les consommer le lendemain.



Rouleaux végétariens de courgettes à la pistache

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Ilaria Zizza

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