Rouleau d'omelette aux poivrons

Omelette roulée aux poivrons, voici comment préparer une recette végétarienne estivale savoureuse et colorée à servir strictement froide.

Rouleau d'omelette aux poivrons Rouleau d'omelette aux poivrons, voici comment préparer une recette végétarienne estivale savoureuse et colorée à servir strictement froide.

Il rouleau d'omelette aux poivrons est une deuxième plat d'été vraiment delicieux. A servir durant l'été, l'omelette roulée aux poivrons est certainement valable alternative à l'omelette classique.



Il Rouleau d'omelette aux poivrons, après la cuisson, a besoin d'un temps de repos au réfrigérateur, afin que vous puissiez le préparer à l'avance gérer votre temps de la meilleure façon possible; par exemple, vous pouvez le préparer le soir et le servir au déjeuner le lendemain. L'omelette roulée aux poivrons est en fait un plat principal végétarien, cependant, s'il est servi en portions individuelles, il peut aussi devenir un succulent apéritif. La préparation de l'omelette roulée aux poivrons est très simple ; faire cuire l'omelette au four puis faire ceci plat léger et de succès assuré. Convient à toute la famille, ce plat coloré à base de légumes de saison il vous séduira sûrement.



Ingrédients

  • 1 kg de poivrons rouges et jaunes grillés
  • oeufs 8
  • sel au goût
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps de repos: -
  • Doses: pour 4 personnes
  • difficulté: faible

Comment faire le rouleau d'omelette aux poivrons:

  • Coquille les œufs dans un bol et battez-les à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, assaisonnez de sel, puis versez-les dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Rouleau d'omelette aux poivrons
  • Cuisiner dans un four chaud à 150° pendant une quinzaine de minutes,
  • cuisine Une fois terminé, sortez l'omelette du four et laissez-la refroidir sur une grille.
Rouleau d'omelette aux poivrons
  • quand l'omelette sera froide, placez-la sur un film alimentaire et disposez-y délicatement les poivrons grillés.
  • Enrouler autour maintenant l'omelette sur elle-même et l'envelopper dans du film alimentaire comme des bonbons,
  • mettre l'omelette roulée aux poivrons au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

NB Plus le rouleau restera longtemps au réfrigérateur, plus l'omelette prendra la forme cylindrique.



Rouleau d'omelette aux poivrons

 

Encore une idée:

Pour rendre l'omelette roulée aux poivrons encore plus savoureuse, vous pouvez parfumer l'omelette aux herbes : en effet, vous pouvez ajouter, par exemple, des feuilles de menthe ou de basilic aux œufs.

 

Comment conserver le rouleau d'omelette aux poivrons:

S'il est enveloppé dans du film alimentaire, le rouleau d'omelette aux poivrons peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours.  

Rouleau d'omelette aux poivrons

Pour les autres recettes de omelettes (même sans oeufs):

  • Farifrittata : 10 recettes sans œuf
  • Omelettes aux herbes aromatiques, 10 recettes
  • Omelette aux asperges
  • omelette végétalienne aux courgettes

 Pour d'autres recettes avec des poivrons :

  • Salade d'épeautre et poivrons
  • Poivrons jaunes aigre-doux
  • Poivrons farcis au millet et au curcuma
  • Caponata d'aubergines, courgettes et poivrons
  • Poivrons rôtis
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