Le rooibos, également connu sous le nom de redbush ou thé rouge africain, est une infusion faite à partir des feuilles de la plante homonyme, appartenant à la famille des légumineuses. Le terme rooibos signifie "arbuste rouge" et dérive de l'afrikans, l'une des langues officielles de l'Afrique du Sud. Cette espèce végétale ne pousse que dans la région du Cederberg. Les premiers à préparer la boisson et à profiter de ses bienfaits furent les natifs du lieu.
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Il rooibos, également connu sous le nom de redbush ou Thé rouge africain, Il est un brasser obtenu à partir des feuilles de la plante homonyme, appartenant à la famille des légumineuses. Le terme rooibos signifie « arbuste rouge » et dérive duAfricains, l'une des langues officielles de l'Afrique du Sud. Cette espèce végétale ne pousse que dans la région du Cederberg. Les premiers à préparer la boisson et à profiter de ses bienfaits furent les indigène de l'endroit.
Les premières importations de rooibos en Europe ont eu lieu grâce à l'intervention d'un colon sud-africain d'origine russe qui a commencé sa production à grande échelle. A partir de ce moment, le rooibos a commencé à se répandre dans tout leAfrique et dans le reste du monde. Il est encore considéré comme le boisson nationale d'Afrique du Sud.
Mais qu'est-ce qui rend le thé rouge africain si spécial ? Rooibos est très similaire en apparence à n'importe quel thé. La boisson est obtenue en infusant des feuilles de rooibos, préalablement séchées et broyées, dans de l'eau bouillante. Là préparation traditionnelle implique la collecte de feuilles et de brindilles, qui sont hachées avec des pilons en bois, et leur fermentation ultérieure. L'infusion produit un liquide rouge ambré au goût naturellement sucré. Pour profiter pleinement du rooibos, vous devez le boire sans sucre.
A la différence du soumissionner et thé vert, le rooibos est bien sûr dépourvu de caféine. Plus son contenu de tanins est très basso et cela permet à la boisson de garder son goût sucré même si vous ne la consommez pas immédiatement ou si vous l'oubliez en infusion. Le Rooibos se caractérise par la présence de substances naturelles importantes pour l'organisme, telles que vitamine C, magnésium, phosphore, fer, zinc et football.
Des études scientifiques menées par CREA ont prouvé que le contenu de substances antioxydantes du rooibos est égal à celui du thé noir et du thé vert. Une heure après l'ingestion de rooibos, il se produit dans notre organisme une croissance importante de substances capables d'agir contre la formation de radicaux libres. Cela fait du rooibos un élixir de longue vie entièrement naturel, convient également aux personnes sensibles aux effets secondaires de la caféine.
Les siens ont également été découverts récemment propriétés antivirales, qui aident le système immunitaire à agir rapidement pour combattre les infections. Cela le rend également approprié pour enfants, qui peuvent bénéficier de la prise de la boisson en cas de nausée et des troubles gastriques et intestinaux dus à ses propres propriétés antispasmodiques e digestif. Son contenu de footballassure la formation correcte des dents et des os chez les plus petits. La zinc au lieu de cela, il agit en renforçant les ongles et les cheveux.
Le rooibos est considéré comme un boisson adaptogène, qui est capable d'aider le corps dans les moments où il doit faire face à un effort. Il aura donc propriétés tonifiantes lorsqu'il est consommé le matin ou pendant la journée e apaisant si ivre avant le coucher. Cela le rend adapté à la fois au cas où vous souffrez de baisses d'énergie et aux moments où vous en avez besoin concilier les dormir.
Le rooïbos ne contient pas d'acide oxalique, peut donc également être consommé par les personnes souffrant de calculs. Ses effets positifs contre lehypertension et son teneur en calories il est égal à zéro, une qualité qui le rend adapté même à ceux qui suivent un régime contrôlé. Le rooibos peut être bu froid. En été ce sera donc excellent boisson désaltérante.
Sur le marché il est possible de trouver du rooibos pur ou aromatizzato, en vrac ou en sachets. Si vous l'achetez en vrac, infusez simplement une cuillère à café de feuilles pour chaque tasse que vous souhaitez préparer. Vous pouvez faire un rooïbos aromatisé faites-le vous-même en ajoutant un morceau de cannelle ou delle zeste d'agrumes. Maintenant que vous connaissez son histoire et toutes ses nombreuses propriétés, il ne vous reste plus qu'à le goûter.
Marta Albè
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