Retrait de viande et charcuterie pour listeria et salmonelle

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Elia Tabuenca García
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Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux

Nouvelles alertes alimentaires du ministère de la Santé. Deux types de viande ont été retirés parce qu'ils étaient contaminés par Listeria Monocytogenes et Salmonella.





Toujours des alarmes pour la viande considérée comme dangereuse pour la santé humaine. Deux bactéries différentes ont été détectées dans certains lots qui pourraient causer des problèmes gastro-intestinaux.

Le premier rappel ce qui concerne la tartare de bovin adulte commercialisé par Lidl et produit par Rosso Spa à l'usine de Via Traves 43 à Turin. Dans ce cas, le lot retiré est le n°1071215 au format 200 grammes avec date de péremption 13/06/19.

Selon ce qui a été rapporté dans la liste des avis de sécurité du ministère, un a été détecté

"Non-conformité microbiologique (Présence de Listeria monocytogenes sur une unité d'échantillonnage, <10ufc/g)".

Le second rappel concerne le saucisse de la transformation de la viande FMB, via Trieste à Calci (PI). Il s'agit d'un produit en vrac, caractérisé par le numéro de lot 33491 et la date de péremption 26/06/2019. Le retrait est dû à la présence de la bactérie salmonelle.

Dans les deux cas, si vous avez acheté ces lots, vous devez éviter de consommer la viande car cela pourrait provoquer une intoxication alimentaire.

Listeria présente plusieurs symptômes : des plus légers comme les nausées, les vomissements ou la diarrhée aux complications les plus graves. Les risques les plus importants concernent les femmes enceintes, âgées et immunodéprimées.

Même chose pour le salmonelle, qui peut se manifester par de la fièvre, des crampes abdominales, des nausées et des vomissements mais aussi du sang dans les selles et peut entraîner des complications pendant la grossesse.



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Francesca Mancuso

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