Régime viking : comment ça marche, quoi manger, horaire hebdomadaire et contre-indications

Qu'est-ce que le régime viking ou régime nordique, considéré comme l'un des meilleurs pour prévenir la démence sénile et comment fonctionne-t-il ?

Ne conservez pas l'avocat comme ça: c'est dangereux Qu'est-ce que c'est et comment fonctionne le régime Viking ou le régime des pays nordiques, considéré comme l'un des meilleurs pour prévenir la démence sénile

Il existe des régimes de toutes sortes qui, dans certains cas, font référence à des moments anciens de notre histoire (le fameux régime paléo), parmi lesquels il y a le régime des vikings, une population connue jusqu'à présent certainement pas pour des raisons alimentaires. Découvrons donc ce qu'ils sont les caractéristiques du régime nordique.

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Régime viking, comment ça marche

Derrière ce nom pittoresque se cache le régime alimentaire des pays nordiques (mais le plus sain) c'est-à-dire une alimentation à haute teneur en poisson, légumes, fruits et riz qui comprend également une grande consommation d'eau et une consommation modérée de vin.

Dans ce type de régime vous évitez de manger o la consommation de certains types de légumes (ceux qui poussent sous terre comme les pommes de terre et les carottes) est réduite céréales raffinées ainsi que beurre, sucre et jus de fruits. Selon une étude présentée à la conférence Alzheimer's Association International (AAIC 2017) à Londres, le régime dit Viking est l'un des meilleurs moyens de garder le cerveau en bonne santé éloigner le risque de démence sénile.

L'étude, menée par l'institut Karolinska en Suède sur environ 2200 personnes suivies pendant 6 ans, visait à évaluer l'effet du régime dit viking sur les fonctions cérébrales. Le résultat a montré que ceux qui suivent ce régime par rapport à ceux qui mangent moins sainement (en utilisant des aliments gras, sucrés et transformés) un risque plus faible de déclin de la mémoire et des capacités de réflexion.

Fondamentalement le Régime nordique, selon les experts, il serait en mesure de soutenir la fonction cérébrale dans la vieillesse Au fait, manger comme un ancien Viking peut réduire de près de moitié le risque d'un événement cardiaque potentiellement mortel, selon des scientifiques danois, et les femmes qui mangent régulièrement du poisson, du chou, du pain de seigle, de la farine d'avoine et des légumes ont 45 ans. % moins susceptibles d'avoir une crise cardiaque.

Les médecins suggèrent généralement de suivre un régime méditerranéen (ou le régime DASH) si vous voulez préserver la santé, mais en réalité ce régime nordique a aussi quelques caractéristiques en commun puisque vous ne mangez pas de sucres raffinés ni de céréales.

Mais voyons mieux quoi manger selon le régime alimentaire des Vikings.

Régime des Vikings, quoi manger

Comme tous les régimes, même celui des Vikings ou des Nordiques comporte des aliments recommandés et des aliments déconseillés.

Aliments recommandés

• Poissons (non d'élevage) de toutes sortes mais surtout saumon, maquereau, hareng, sardine, cabillaud, thon
• Viande (pas d'élevage intensif)
• Oeufs bio
• Grains entiers
• Légume
• Fruits et legumes
• Fromage et yaourt
• Crème fraîche
• Les huiles végétales
• Miel
• sirop d'érable
• Malt d'orge

Aliments déconseillés ou à limiter

• Dérivés de soja
• Aliments industriels et raffinés
• Jus de fruits
• Sucre et produits avec sucres ajoutés
• Pommes de terre, carottes et autres légumes et tubercules qui poussent sous terre

Régime des Vikings, régime hebdomadaire

Nous vous offrons un menu hebdomadaire du régime viking par exemple uniquement étant donné que chaque régime doit être adapté aux besoins de chaque personne, contactez toujours un expert.

LUNDI'

Petit dejeuner: yaourt entier, coulis de fruits rouges et pain complet

Déjeuner: riz complet aux légumes

dîner: saumon aux légumes et pain de seigle

MARDI'

Petit dejeuner: oeufs avec du pain complet

Déjeuner: salade d'orge au chou et fruits rouges

dîner: viande grillée aux légumes

MERCREDI'

Petit dejeuner: salade de fruits au yaourt

Déjeuner: soupe aux céréales et légumineuses

dîner: Rôti aux légumes et pain de seigle

JEUDI'

Petit dejeuner: muesli au yaourt et fruits rouges

Déjeuner: tomates farcies aux céréales

dîner: cabillaud aux légumes et pain complet

VENDREDI'

Petit dejeuner: lait et grains entiers

Déjeuner: Salade de crevettes

dîner: Omelette aux légumes

SAMEDI

Petit dejeuner: pain complet au miel et au lait

Déjeuner: Toast au fromage allégé et fines herbes accompagné de légumes

dîner: boulettes de viande aux pommes de terre

DIMANCHE

Petit dejeuner: muffins à la farine complète et aux fruits, thé

Déjeuner: riz brun au saumon et aux épinards

dîner: Soupe de poisson et chou

Vous pouvez également être intéressé par d'autres régimes :

• Régime paléo
• Régime Dash
• Régime méditerranéen
• Régime protéiné
• Régime de zone
• Régime dissocié
• Régime amincissant
• régime hypocalorique

Controindicazioni

Si bien équilibré le régime nordique il n'a pas de contre-indication particulière. Mais puisque nous avons le nôtre à notre disposition La diète méditerranéenne (patrimoine de l'humanité !) il vaudrait mieux choisir de s'orienter le plus possible sur les aliments et recettes de nos terres.