Régime végétalien : 10 choses à savoir

Régime végétalien : 10 choses à savoir

Le régime végétalien peut garantir des bienfaits pour notre santé, ainsi qu'alléger notre impact environnemental sur la planète et contribuer à la protection des droits des animaux. Nous nous concentrons ici sur les aspects positifs de l'alimentation pour notre corps, à la lumière des dernières recherches scientifiques. Suivre un régime à base d'aliments végétaux, en effet, pourrait représenter un élément important pour la prévention de certaines maladies et, dans certains cas, pour leur traitement. Voici quelques aspects intéressants qui méritent d'être explorés.



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La régime végétalien peut garantir de nombreux bienfaits pour notre santé (si bien équilibré), ainsi que d'alléger notre impact sur la planète et de contribuer à la protection des droits des animaux. Nous nous concentrons ici sur les aspects positifs de ce style diététique pour notre corps, à la lumière des recherches les plus récentes scientifique, et sur certains informations importantes à environ.

Suivre un régime à base d'aliments végétaux, en effet, pourrait représenter un élément important pour la prévention de certaines maladies. Cependant, nous devons garder à l'esprit que tous les régimes végétaliens ne sont pas créés égaux. Qui fait le choix végétalien exclusivement pour raisons éthiques, peuvent ne pas être intéressés par une alimentation saine, peut-être sans sucres raffinés ni graisses hydrogénées.

Qui est poussé par motivations environnementales, pourraient être plus attentifs à la nutrition, et donc privilégier les aliments de saison et les produits bio. Enfin, ceux qui suivent un régime végétalien pendant raisons de santé, prend généralement soin de ses choix alimentaires avec la plus grande attention, en consommant des fruits et légumes, des légumineuses et des grains entiers de manière équilibrée, et en évitant le sucre raffiné, la margarine et les collations emballées.

Voici quelques faits intéressants sur la régime végétalien qui méritent d'être explorées.

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Tumeurs

Selon les études scientifiques les plus récentes, un consommation excessive de viande rouge il peut être nocif pour notre corps en raison de l'augmentation de risque de cancer, ainsi que les crises cardiaques et le diabète. Une alimentation hyperprotéinée, donc trop riche en viande, lait, œufs et fromages, peut augmenter de 4 fois la risque di mourir d'un cancer. Dans le régime végétalien, la viande et les protéines d'origine animale sont totalement absentes. Cet aspect pourrait représenter un facteur à ne pas sous-estimer en ce qui concerne la prévention du cancer. Pour l'instant, cependant, il n'est pas possible de parler de guérison des tumeurs grâce à un régime végétalien, car à ce jour il n'existe aucune preuve scientifique à cet égard même si les cas empiriques de ceux qui ont bénéficié de ce type de régime se multiplient



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Diabète

Suivre un régime végétalien pourrait être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2 nouvelles directives de l'ASL de Milan conseillent aux médecins de prescrire le régime végétalien aux patients souffrant de diabète de type 2. Un livre de recettes basé sur des études spécifiquement conçues pour tester une alternative alimentaire qui s'est avérée plus efficace et appréciée en moyenne leur a été joint. Le régime végétalien ne nécessite pas de restrictions caloriques. Conseils aux patients souffrant de diabète de type 2 il s'agit de pouvoir en suivre un régime végétalien, à base uniquement d'aliments végétaux, ou un régime végétarien à index glycémique bas. Les personnes atteintes de diabète - qu'elles soient de type 1 ou de type 2 - ne doivent jamais improviser leur alimentation, mais suivre les conseils et les prescriptions du médecin.

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Maigrir

Le régime végétalien - s'il est bien équilibré - peut vous aider à perdre du poids. Si les problèmes de surpoids sont réels et risquent de compromettre votre santé, le conseil est de consulter un nutritionniste expert. Selon un étude récemment présentée à l'occasion de la semaine de l'obésité, les végétariens et végétaliens perdent du poids plus facilement que les autres et sont en mesure d'obtenir de meilleurs résultats. Les habitudes alimentaires de l'étude étaient basées sur des aliments faibles en gras et à faible indice glycémique. Le régime végétalien permettrait à ceux qui ont participé à l'étude d'introduire moins de gras saturés et de calories dans leurs repas, atteignant toujours le sentiment de satiété. Selon les experts, les régimes végétaliens (et végétariens) non basés sur des restrictions caloriques seraient les plus faciles à suivre à long terme pour ceux qui souhaitent perdre du poids.



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Protéines végétales

Le régime végétalien obtient les protéines nécessaires au fonctionnement de notre corps exclusivement à partir de aliments d'origine végétale. Selon un étude récemment menée, les protéines végétales ont un impact plus favorable que les protéines animales, notamment sur les maladies cardiaques et la tension artérielle. La consommation de viande rouge il était plutôt associé à un risque accru d'éprouver maladie coronarienne. Ce risque a été considérablement réduit lorsque la viande rouge a été remplacée par différentes sources de protéines, comme les fruits secs gras.

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La vitamine B12

Ceux qui suivent un régime végétalien doivent être particulièrement attentifs à assurer à leur corps un certain apport en savoir mina B12. Il est bon de garder les niveaux de cette vitamine sous contrôle grâce à des tests sanguins. La vitamine B12 est présente dans les aliments d'origine animale, mais absente des aliments végétaux. Là Société Scientifique de Nutrition Végétarienne recommande aux végétaliens pour obtenir de la vitamine B12 sources sûres, tels que des aliments enrichis et des compléments spéciaux, à choisir en fonction de vos besoins et en suivant les conseils d'un expert.

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Calcium et fer

Il football est une élément fondamental / garder les os et les dents en bonne santé, mais aussi pour permettre aux muscles et aux os de fonctionner au mieux. La dose quotidienne recommandée de calcium est d'environ 1000 mg par jour. Les végétaliens, tout en ne consommant pas de lait et de fromage, peuvent accéder à des ressources alternatives de ce minéral. Il est donc bon de prendre en considération sources végétales de calcium, parmi lesquels on retrouve, entre autres, les amandes, les graines de sésame, la crème de sésame, les épinards, les légumes à feuilles vertes, les graines de lin, la mélasse, le brocoli et les légumineuses.

Une alimentation équilibrée et entièrement végétale permet de garantir à notre organisme un apport correct en fer. Parmi les sources végétales de fer on trouve surtout des légumineuses et des légumes à feuilles, comme les épinards. L'absorption du fer elle est facilitée par la consommation d'aliments riches en vitamine C, comme les agrumes, les poivrons et la roquette, tandis que peut être entravé des boissons telles que le thé et le café prises à proximité des repas. L'anémie peut être causé pas seulement d'un carence en fer, mais aussi d'un apport ou d'une mauvaise absorption de l'acide folique ou de la vitamine B12. En cas d'anémie, les omnivores, les végétariens et les végétaliens doivent toujours suivre les conseils d'un spécialiste.

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Vitamina D

Parmi les sources alimentaires de vitamine D, on trouve principalement des aliments d'origine animale, mais notre corps peut encore en synthétiser grâce àexposition au soleil. Ceux qui choisissent un régime végétalien devront porter une attention particulière à cet aspect. De l'avis des experts, en effet, il est juste grâce au soleil que notre corps peut maintenir un niveau élevé de bien-être des os et du cerveau. Les experts recommandent donc uneexposition au soleil pendant au moins 30 minutes par jour. Si cela n'est pas possible, il peut être nécessaire de prendre un complément spécifique.

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Longevità

Suivre un régime végétarien ou végétalien pourrait signifier vivre plus longtemps. Selon un grande étude dédiée à la nutrition, végétariens et végétaliens présentent une moindre risque de décès que les non-végétariens. Au cours de l'étude, ceux qui ont suivi un régime strictement végétalien ont atteint un 15% de réduction du risque de décès. De manière générale, le choix d'une alimentation plus saine, chez les sujets observés, se traduit également par un mode de vie plus sain. En effet, ceux qui avaient tendance à mieux manger ne buvaient généralement pas, ne fumaient pas et pratiquaient plus souvent une activité physique.

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Pression artérielle

Suivre un régime végétalien pourrait être bénéfique pour abaisser la tension artérielle chez ceux qui souffrent de problèmes à cet égard. Selon des études récentesen fait, enrichir son alimentation avec des aliments à base de plantes serait une vraie chose bon pour la circulation. La consommation d'aliments végétaux est au plus haut niveau dans le régime végétalien, qui exclut tous les aliments d'origine animale. Les régimes végétariens - y compris les régimes végétaliens - de l'avis des experts (qui auraient désormais atteint le preuve définitive) peut aider à abaisser la tension artérielle de manière très efficace. Choisir un régime végétarien ou végétalien pourrait être une étape importante vers une meilleure santé.

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huile de palme

De nombreux produits emballés sans ingrédients d'origine animale peuvent contenir huile de palme. Lisez attentivement le Étiquettes. L'huile de palme est un ingrédient d'origine végétale, mais sa production est le plus souvent liée à destruction des forêts tropicales et habitat des animaux sauvages qui les peuplent, comme les orangs-outans et le tigre de Sumatra. De nombreux végétaliens, soucieux non seulement de leur santé mais aussi de l'environnement et des animaux, préfèrent éviter d'acheter et de consommer des produits alimentaires contenant de l'huile de palme.

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Marta Albè

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