Régime hyperprotéiné : que se passe-t-il dans le corps quand on mange trop de protéines ?

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Carlos Laforet Coll
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Protéines : si nous en consommons en quantité excessive, nous mettons notre organisme en danger. Nous pourrions, en effet, être affectés par des sautes d'humeur, nous pourrions grossir ou nous sentir épuisés.

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Ils ne sont pas bons. plutôt! Ce sont des régimes riches en protéines. Glucides, lipides et protéine: notre corps a besoin de tout, sans rien exclure.





Ainsi, si les glucides sont essentiels car ils nous apportent suffisamment d'énergie et que certains types de graisses (comme les oméga 3, par exemple) sont utiles pour le système cardiovasculaire, les protéines jouent également un rôle fondamental car elles aident à prendre de l'énergie, construire et réparer les muscles et renforcer le système immunitaire.

En fait, les protéines sont composées d'acides aminés, qui à leur tour constituent le tissus, y compris les muscles, les vaisseaux sanguins, les cheveux, la peau et les ongles. Mais même dans leur cas, si nous en prenons en quantité excessive, nous mettons notre organisme en danger. Nous pourrions, en effet, être affectés par des sautes d'humeur, nous pourrions grossir ou nous sentir épuisés.

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L'apport quotidien recommandé en protéines varie de 50 à 62 grammes par jour.

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Mais qu'arrive-t-il au corps avec un régime riche en protéines ?

C'est ce qu'explique la nutritionniste Kaleigh McMordie qui, dans un article du Reader's Digest, explique que le corps envoie des signaux précis, qui peut être enfermé dans Points de 7. Voici lesquels :

1 - mauvaise humeur. C'est l'un des premiers détecteurs d'un surplus de protéines. Pour retrouver une bonne humeur il est nécessaire de rééquilibrer les nutriments. Quant aux glucides, mieux vaut y aller complexes comme les fruits, le yogourt, le riz brun et l'avoine plutôt que des pâtes ou des pizzas.

2 - Épuisement et cerveau brouillé. Surtout, il signale que la dose quotidienne de glucides est réduite. Une solution peut être de grignoter des collations saines entre le déjeuner et le dîner pour se sentir rassasié, sans avoir le cerveau « obscurci ».



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3 - Se mettre en colère. Lorsque trop de temps s'écoule entre les repas, vous pouvez avoir l'impression de perdre patience. Pour McMordie, cela signifie que le corps reçoit trop de protéines. "Sans suffisamment de glucides - souligne-t-il - le taux de sucre dans le sang s'effondre et la production de sérotonine est insuffisante, ce qui nous met en colère". Si tel est le cas, McMordie suggère de manger une collation, comme du yogourt grec et des baies, du fromage et des fruits, ou du houmous et des craquelins de blé entier.

4 - Prendre du poids. Ceux qui veulent perdre du poids rapidement envisagent souvent l'idée de suivre un régime protéiné, mais souvent il y a le risque d'obtenir l'effet inverse, c'est-à-dire de prendre du poids. "Cela est particulièrement vrai si vous mangez trop de protéines animales ou si vous buvez trop de shakes protéinés - prévient McMordie - la viande contient souvent des graisses et des calories supplémentaires, tandis que certains shakes protéinés sont riches en sucres ajoutés qui améliorent leur saveur. Au fil du temps, un excès de calories, qu'elles proviennent de matières grasses, de sucre ou de protéines, peut entraîner une prise de poids." Pour une alimentation plus équilibrée, il est nécessaire d'inclure protéines maigres, céréales, fruits et légumes.

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5 - Constipation. Si vous consommez trop de protéines, votre corps a difficulté à digérer et l'intestin a du mal à rester régulier. La suggestion est d'obtenir au moins 25 grammes de fibres par jour à partir d'aliments tels que les grains entiers (avoine et quinoa), les légumes et les fruits.


6 - Toujours avoir soif. Un autre signe que le corps reçoit trop de protéines est un désir constant de boire. "La déshydratation est causée par l'élimination par les reins d'un excès de protéines - explique le chef Ken Immer - cela provoque un besoin fréquent d'uriner, une légère déshydratation et pour ceux qui y sont prédisposés, la formation de calculs rénaux".


7 - Avoir mauvaise haleine. Non seulement manger trop de viande vous fait transpirer davantage, mais cela provoque également une mauvaise haleine. "Lorsque le corps est en réserve de glucides - dit McMordie - il utilise les graisses comme si elles étaient combustibles, produisant des cétones, qui peuvent donner à l'haleine une odeur désagréable d'acétone".

Les contre-indications des régimes hyperprotéinés

Les contre-indications du régime protéiné et les effets secondaires qui peuvent apparaître sont donc :

• Fatigue du foie et des reins

• Constipation

• Mal de tête

• Troubles de l'humeur

• Troubles du cycle menstruel

• Mauvaise haleine

• Augmentation du cholestérol et des triglycérides

• Risque accru de goutte

• Risque accru de cancer colorectal

• Possible effet yo-yo en fin de régime

Régimes hyperprotéinés, les différents types :

  • Regime Dukan
  • Régime de zone
  • Régime Atkins
  • Régime Scarsdale
  • Planche Dieta

Germaine Carillo

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