Le régime dissocié est un régime qui promet de nombreux bienfaits : meilleure digestion et assimilation des nutriments, perte de poids ainsi qu'une meilleure santé en général. Mais comment fonctionne exactement ce régime, quoi et comment manger ?
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxLa régime dissocié est un régime qui promet de nombreux bienfaits : une meilleure digestion et assimilation des nutriments, une perte de poids ainsi qu'une meilleure santé en général. Mais comment fonctionne exactement ce régime, quoi et comment manger?
Le régime dissocié a été inventé par Guillaume Hay dans les années 80 puis au cours des décennies suivantes retravaillées et adaptées en différentes versions par d'autres experts (c'est de là qu'est née la théorie des bonnes et des mauvaises combinaisons alimentaires dont nous avons déjà parlé). C'est surtout dans les années 90 qu'il eut un grand succès et que beaucoup décidèrent de l'expérimenter, mais encore aujourd'hui il est une solution parmi les plus recommandées pour ceux qui veulent perdre du poids.
Ma sur quels principes repose le régime dissocié e viens funziona?
index
COMMENT FONCTIONNE LE RÉGIME RÉGIME
La régime dissocié ce n'est rien de plus qu'un régime dans lequel ils sont pris séparément les nutriments essentiels, c'est-à-dire glucides, protéines et lipides. Cela signifie concrètement que si vous mangez une assiette de pâtes, vous ne devez pas consommer immédiatement de la viande, du poisson ou des produits laitiers, en évitant également, par exemple, d'assaisonner le premier plat avec une sauce à base de sauce à la viande ou de parmesan.
Cela assurerait divers avantages pour notre corps : pour des raisons liées à la physiologie de notre corps, en effet, les nutriments individuels sont digérés plus facilement par l'estomac et mieux assimilés par l'intestin. Dr Alessandro Targhetta dans un article précédent :
"Dans l'estomac, les protéines ont besoin d'un environnement acide pour être digérées, tandis que les glucides ont besoin d'un environnement alcalin, ce sont donc deux environnements gastriques très différents."
Une meilleure digestion cela se traduit non seulement par une prévention des problèmes gastro-intestinaux, y compris la gastrite et la colite généralisées, mais aussi par un bien-être général de l'organisme qui peut ainsi maintenir sa santé plus longtemps.
Un autre avantage serait celui de ffavoriser la perte de poids et améliorer l'absorption des nutriments. Ce type de régime préconise, entre autres, d'augmenter la consommation de fruits et légumes (aliments riches en vitamines et minéraux) tout en réduisant l'apport en protéines animales, associé à un risque accru de développer certaines maladies.
L'augmentation de la consommation de fruits et légumes il sert aussi à aider à détoxifier l'organisme qui, éprouvé par le mode de vie moderne et une mauvaise alimentation, risque de se charger en toxines.
Le régime dissocié repose essentiellement sur les principes suivants :
• Les glucides doivent être consommés jusqu'à l'heure du déjeuner
• le repas plus copieux du jour doit être le déjeuner (qui peut être consommé au plus tard à 16h)
• La majeure partie de la protéine doit être consommé au dîner
• Chaque repas doit être composé de un seul type de nutriment toujours accompagné de légumes (donc pas de glucides et de protéines ensemble)
• Les différents types de protéines ne doivent pas être mélangés les uns aux autres (donc non, par exemple, thon et haricots, viande et produits laitiers, etc.)
• Eviter l'association sucres simples et glucides complexes
• Évitez de manger des sucreries ou des fruits après les repas
• En général limiter la consommation de graisses, féculents et protéines
Lire aussi: RÉGIME MINCEUR : COMMENT ET QUE CHOISIR, RÉGIMES ET CONSEILS DE NUTRITIONNISTE
CE QU'IL FAUT MANGER
Le régime dissocié permet pourtant de manger un peu de tout les aliments végétaux tels que les fruits et légumes sont privilégiés, protéines maigres e céréales sans exagérer (mieux si dans le variante intégrale en raison de la plus grande présence de fibres). Quant aux protéines animales, elles sont à consommer avec modération, en privilégiant par exemple les viandes de poulet et de dinde (plus maigres) et les poissons plutôt que les viandes rouges.
En résumé, le régime dissocié suggère de manger :
• Fruits et légumes en abondance
• Pain complet et pâtes
• Peu de protéines
• Faible en gras
• Peu d'amidons
Mais plutôt que de s'attarder sur ce qu'il faut manger, le régime dissocié, comme nous l'avons déjà dit, focalise l'attention avant tout sur quand manger e sur quoi ne pas correspondre ensemble. Là fruit par exemple il doit être consommé plusieurs fois par jour mais toujours loin des repas principal (à l'exception de l'ananas après un repas protéiné et de la pomme après un repas riche en glucides). Les différents types de protéines ne doivent pas être mélangés et les glucides et les protéines ne doivent pas être pris ensemble.
PROGRAMME HEBDOMADAIRE
Nous présentons un schéma hebdomadaire d'un régime dissocié très générique puisque évidemment, si vous souhaitez suivre ce type de régime, nous vous suggérons de contacter un nutritionniste qui permettront de mieux adapter votre alimentation à vos besoins spécifiques.
PREMIER JOUR
Petit dejeuner: fruits frais de saison, yaourt, thé vert ou café
Déjeuner: pâtes complètes à la tomate
Dîner: poisson au four avec légumes
Collations: fruits ou légumes frais
DEUXIÈME JOUR
Petit dejeuner: fruits frais de saison ou lait écrémé, thé vert ou café
Déjeuner: Riz brun aux légumes
Dîner: blanc de poulet avec salade et tomates
Collations: fruits ou légumes frais
TROISIÈME JOUR
Petit dejeuner: yaourt aux fruits et café
Déjeuner: pomme de terre au four avec salade mixte
Dîner: fromage au choix avec légumes
Collations: fruits ou légumes frais
QUATRIÈME JOUR
Petit dejeuner: smoothie aux fruits frais
Déjeuner: pâtes complètes à la tomate et au basilic
dîner: soupe de légumineuses aux légumes
Collations: fruits ou légumes frais
CINQUIÈME JOUR
Petit dejeuner: lait écrémé, café
Déjeuner: riz aux cèpes
dîner: légumes et oeufs de saison
Collations: fruits ou légumes frais
SIXIÈME JOUR
Petit dejeuner: yogourt faible en gras et café
Déjeuner: pâtes complètes aux légumes
Dîner: poisson avec salade et tomates
Collations: fruits ou légumes frais
SEPTIÈME JOUR
Petit dejeuner: milkshake aux fruits
Déjeuner: risotto au safran
dîner: poitrine de dinde grillée aux légumes de saison
Collations: fruits ou légumes frais
CONTRE-INDICATIONS
Le régime dissocié ne présente pas de contre-indications substantiellement majeures. Le plus gros inconvénient est probablement de se retrouver à manger les mêmes plats encore et encore, avec la limitation de ne pas mélanger les différents nutriments. Un point faible est aussi le petit-déjeuner qui, ne pouvant combiner glucides et protéines ensemble, pourrait devenir un peu pauvre et peu rassasiant. Non recommandé le régime dissocié (surtout DIY) dans grossesse, allaitement, pour le enfants, Au cours de la ménopause o si vous êtes diabétique.
Lire aussi: RÉGIME DISSOCTÉ : LES AVANTAGES DE CONNAÎTRE LES BONNES COMBINAISONS ALIMENTAIRES
L'AVIS DE LA NUTRITIONNISTE
Nous avons demandé à Iolanda Frangella, biologiste nutritionniste, ce qu'elle pense du régime dissocié. Voici ce qu'il nous a dit :
« La plupart des gens qui cherchent à perdre du poids suivent un régime dissocié : des glucides pour le déjeuner, aucune source de protéines et un plat protéiné pour le dîner. Cependant, pour perdre du poids, vous devez équilibrer les macronutriments, glucides, lipides et protéines, et prenez-les en quantités suffisantes pour vos besoins. Le besoin en protéines dans une perte de poids (perdre du poids signifie perdre de la masse grasse) a augmenté, il faut donc plus de protéines ».
Ça veut dire quoi?
"Cela signifie que les régimes dissociés ayant pour limite celle de lier le quota protéique à un seul repas de la journée, n'incluant pas une petite quantité de protéines au déjeuner ni au petit déjeuner, ils ne peuvent être effectués que pendant de courtes périodes. En perte de poids à long terme ou lorsque vous avez été soumis à de nombreux régimes et que vous êtes en état de blocage du métabolisme, le dissocié ne marche pasau contraire cela entraînerait une perte conséquente de masse maigre, et donc asthénie, fatigue et peu d'énergie. Avec un régime dissocié vous verrez les kg sur la balance diminuer, mais malheureusement ils ne seront pas de masse grasse, mais de masse maigre. La nutrition, hélas, n'est pas une science exacte, et faire de simples calculs de calories, réduire ou exclure certains aliments sans critères peut nuire plutôt qu'aider. Contacter un expert fait la différence" .
