Vous vous êtes essayé aux décorations de fête d'Halloween dans votre maison et vous avez creusé une belle citrouille orange pour en faire une lanterne effrayante, mais maintenant vous ne savez pas quoi faire avec la pulpe. Parfait voici une recette végétarienne délicieuse et rapide pour ceux qui ont peu de temps et qui veulent faire bonne impression auprès de leurs invités.
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Vous vous êtes aventuré dans décorations pour la fête d'Halloween chez toi et tu en as vidé un beau citrouille orange pour faire une lanterne fantomatique, mais maintenant vous ne savez pas quoi faire avec la pulpe. Parfait voici une recette végétarienne délicieuse et rapide pour ceux qui ont peu de temps et qui veulent faire bonne impression auprès de leurs invités.
Ingrédients
- 250 gr de potiron
- oeufs 3
- 150 grammes de farine
- 1 oignon
- 80 grammes de parmesan
- 80 gr de gorgonzola
- huile
- 1 sachet de levure pour tartes salées
- 100 ml de lait
- sel et poivre
préparation
Couper le potiron en cubes. Faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile. Ajouter la citrouille, saler légèrement et cuire jusqu'à ce qu'elle devienne tendre.
A l'aide d'un fouet, battre les œufs avec 4 cuillères à soupe d'huile, ajouter la farine et la levure en les tamisant bien, le parmesan, le lait et mélanger le tout.
À ce stade, ajoutez le potiron et le gorgonzola. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Verser le mélange dans un moule à pain, graissé ou tapissé de papier sulfurisé et cuire, avec un four préchauffé, pendant 40/50 minutes à 180°.
Gloria Mastrantonio
Photo : Une star dans la cuisine
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