Boire du café à jeun, une habitude pratiquée par beaucoup, peut provoquer cet effet secondaire chez les personnes déjà anxieuses
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Ceux qui ont l'habitude consommez une tasse de café chaud dès que vous vous réveillez, avant toute autre activité, pour faire bouger le cerveau et démarrer la journée, ils doivent réfléchir à deux fois avant de boire du café à jeun.
La caféine, en fait, il pénètre plus rapidement dans notre corps s'il n'est pas combiné avec de la nourriture. Selon cette étude, la caféine prend environ 45 minutes pour être complètement absorbée par notre corps, mais le pic d'absorption est atteint dès 15 minutes après avoir bu du café.
Ce temps peut cependant être influencé par de nombreux facteurs, y compris génétiques : 95 % de la caféine métabolisée par notre corps est influencée par un gène appelé CYP1A2, présent dans notre corps sous deux variantes qui font de nous des « métaboliseurs » rapides ou lents de café. , selon la quantité de caféine qui nous affecte.
Un autre facteur d'absorption de la caféine est, comme nous l'avons dit, la présence (ou l'absence) de nourriture dans notre estomac. Selon une étude menée par Université de Harvard, avoir mangé avant le café - surtout s'il est riche en fibres - ralentit le processus d'assimilation de la caféine et réduit ses effets excitants.
(Lire aussi : Les signes que votre corps vous donne que vous consommez trop de caféine)
Pour certaines personnes, boire du café à jeun peut ne pas faire de différence et ne causer aucun dommage. Mais pour d'autres, cette charge soudaine de caféine peut entraîner états d'anxiété ou de nervosité à ne pas sous-estimer : selon cette étude, en effet, il existe une corrélation claire entre une forte consommation de caféine et l'apparition d'épisodes d'anxiété chez de nombreuses personnes. Bref, si nous avons déjà tendance à être des gens nerveux ou anxieux, boire du café à jeun peut ruiner notre humeur dès les premières heures du matin.
Il vaut donc mieux l'accompagner d'un petit-déjeuner copieux avec grains entiers et fibres, pour limiter l'absorption brutale de la substance excitante. De plus, même si vous ne souffrez pas d'anxiété, il est tout de même bon de ne pas en abuser avec le café afin de ne pas encourir certains risques pour la santé, comme le montre cette recherche.
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