Voici une astuce toute simple à mettre en pratique pour vérifier la fraîcheur des œufs avant de les consommer
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxVoici une astuce toute simple à mettre en pratique pour vérifier la fraîcheur des œufs avant de les consommer
Les œufs sont un aliment présent dans tous les foyers, mais on oublie souvent qu'ils sont présents dans le placard ou dans le réfrigérateur et alors on ne sait plus s'ils sont encore bons à manger - sinon on risque de contracter des infections alimentaires majeures, comme la salmonelle ou E. coli, qui peut causer de la diarrhée, des vomissements ou même de la fièvre. Pour éviter le risque de ces "effets secondaires" désagréables, il est donc bon de s'assurer que les œufs sont encore bons, et heureusement il existe des astuces pour le faire avant de casser la coquille.
La méthode la plus simple pour vérifier la salubrité des œufs que nous avons à la maison - au-delà de la date de péremption indiquée sur l'emballage - est certainement de les tremper, une à la fois, dans un verre d'eau à température ambiante. Si l'œuf est frais et encore bon à manger, on le verra reposer au fond du verre, tandis que s'il n'est plus aussi frais il aura tendance à remonter à la surface : c'est qu'entre la coquille de l'œuf et son contenu il y a une fine membrane qui, lorsque l'œuf n'est plus frais, commence à se détacher, créant une chambre à air qui fait flotter l'œuf.
(Lire aussi : Oeufs au frigo : vous les avez toujours entreposés dans le mauvais sens)
Même une fois ouvert, l'œuf peut nous en dire long sur sa qualité. Si, par exemple, le jaune apparaît rond et compact et bien attaché au blanc d'œuf, l'œuf est vraiment frais ; au contraire, un blanc d'œuf aqueux et "en flocons" indique que l'œuf est vieux et il faut le jeter. De plus, même une odeur fortement sulfureuse est synonyme d'œuf pas frais ou mal conservé.
En général, il vaut mieux consommer des œufs bien cuits - surtout si nous les avons à la maison depuis un certain temps : de cette façon, nous réduirons considérablement le risque de tomber sur certaines infections. La "durée" moyenne d'un œuf est d'environ 28 jours à compter de sa ponte, mais il serait conseillé de le consommer dans les deux semaines afin de ne pas perdre les bienfaits de cet aliment.
ICI vous pouvez trouver des informations utiles sur la façon de lire l'étiquette des œufs.
Enfin, rappelez-vous que si vous devez vraiment acheter des œufs, le meilleur choix est certainement la catégorie 0, c'est-à-dire celle des élevages #biologiques, où, du moins en théorie, les poules grattent à l'extérieur, sont nourries avec des aliments bio, ne souffrent pas de la surpopulation. , avec tous les problèmes qui vont avec.
Suivez votre télégramme | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube
Nous recommandons également:
- Voici combien d'œufs vous pouvez manger chaque semaine (et comment les cuisiner) selon le nutritionniste
- Les astuces pour toujours cuire des œufs de la consistance désirée
- Manger des œufs tous les jours augmente le risque de diabète selon une étude de 18 ans
- Consommer trop d'œufs augmente le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. La nouvelle validation
