Le potassium est un sel minéral que notre corps est incapable de synthétiser par lui-même et nous devons donc le prendre par l'alimentation. Découvrons donc toutes les propriétés, le besoin quotidien et les aliments qui contiennent le plus de potassium, autant d'informations utiles pour éviter une carence.
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Le potassium est un
Il potassium (K) c'est l'un des minéraux les plus présents dans notre corps et on le trouve couramment dans de nombreux aliments, notamment d'origine végétale. Cela signifie suivre une alimentation très riche en fruits, légumes et légumineuses nous pouvons atteindre en toute sécurité les besoins quotidiens de ce minéral.
Nous savons tous que le potassium est essentiel à notre bien-être mais à quoi ça sert exactement ?
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name="propri-t-s-du-potassium">PROPRIÉTÉS DU POTASSIUM
ils sont différentes fonctions du potassium dans notre corps, c'est un minéral présent principalement à l'intérieur des cellules bien qu'une petite quantité se retrouve également dans les fluides extracellulaires.
Ce minéral est crucial dans le soi-disant pompe sodium-potassium ou ça mécanisme qui régule l'excitabilité neuromusculaire. Le potassium est alors indispensable à la régulation de l'équilibre acido-basique, Pour la rythme cardiaque, la pression osmotique et en général l'équilibre hydrique de notre corps. Il est également utile pour la santé des os et du cerveau et aide à réduire le stress.
L'absorption se produit dans l'intestin alors que la quantité de ce minéral qui est parfois en excès il est éliminé dans les urines et donc grâce au travail des reins.
Il est important que, grâce à une alimentation équilibrée, vous preniez les bonne quantité de potassium que doit être supérieure à la quantité de sodium, ceci de manière à favoriser l'expulsion de l'excès de sodium de l'urine et la régulation de la tension artérielle.
Le corps tout au long de la journée doit maintenir les niveaux de potassium stables à tout moment pour éviter des conséquences sur le bien-être de l'organisme. L'équilibre est atteint en utilisant le potassium stocké par les cellules lorsque cela est nécessaire (d'où l'importance de manger quotidiennement des aliments contenant du potassium) et en éliminant l'excédent par l'urine.
rechapage le potassium sert un:
• Maintenir l'équilibre hydrique du corps
• Activer l'excitabilité neuro-musculaire
• Réguler la tension artérielle et le rythme cardiaque
• Bien-être des os et du cerveau
• Réduire le stress
name="aliments-qui-contiennent-du-potassium">ALIMENTS QUI CONTIENNENT DU POTASSIUM
Le potassium est contenus dans de nombreux aliments, cependant, sont particulièrement riches : les légumineuses comme haricots et pois, épinards, bananes, abricots, pommes de terre, choux, asperges, fruits secs tels que amandes, courge, avocat, raisins secs. Mais il existe également de nombreuses autres sources végétales de potassium, notamment les pignons de pin, les olives noires, les figues séchées, les fèves séchées, les châtaignes séchées et les pois chiches séchés ainsi que le kiwi, les céréales complètes, la roquette, les artichauts, les agrumes et le raisin.
Il est donc évident que si vous mangez de manière équilibrée, consommer 5 portions de fruits et légumes par jour (toujours mieux en saison) est difficile de se retrouver aux prises avec une carence en potassium à moins qu'il y ait des pathologies en cours ou des problèmes d'absorption intestinale.
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Les boissons comme le thé, le café et le lait contiennent également du potassium et peu de gens savent que la sauce ketchup en contient bien 5901 milligrammes de potassium pour 100 grammes de produit.
rechapage parmi les aliments les plus riches en potassium on trouve:
name="potassium--besoin-quotidien">POTASSIUM : BESOIN QUOTIDIEN
Il besoin quotidien en potassium s'installe en moyenne environ 3 grammes, c'est donc un macro élément ou un sel minéral qui, avec le calcium, le phosphore, le sodium et le magnésium, nous devons prendre en quantités discrètes par rapport aux micro éléments, utiles seulement en petites quantités ou à l'état de traces, comme l'iode, le zinc et le cuivre .
Le potassium dont notre organisme a besoin chaque jour peut varier en cas de pathologies particulières ou à un jeune âge. LA enfants en fait, ils ont besoin d'une quantité égale à 800 mg jusqu'à 3 ans, puis le besoin augmente progressivement jusqu'à atteindre les 3 grammes susmentionnés à l'adolescence. Aussi la grossesse et l'allaitement ils voient le besoin moyen en potassium varier respectivement à 4,7 et 5 grammes de minéral par jour.
• nourrissons < 1 an : 800 milligrammes / giorno
• enfants 1 - 3 ans: 800 milligrammes / jour
• enfants 4-6 ans: 1.100 XNUMX milligrammes / jour
• enfants de 7 à 10 ans : 2.000 XNUMX milligrammes / jour
• jeunes et adultes : 3.100 XNUMX milligrammes / jour
• grossesse - allaitement : 4.700 5000 milligrammes - XNUMX XNUMX milligrammes / jour
MANQUE DE POTASSIUM
Il est plus facile de se retrouver dans carence en potassium surtout en été quand vous transpirez beaucoup ou si vous faites du sport régulièrement et vous ne consommez pas assez de ce minéral avec le bon régime ou les bons suppléments. Mais il y en a d'autres aussi facteurs de risque d'une éventuelle carence de ce minéral comme une gastro-entérite qui vous a fait perdre beaucoup de liquides, l'utilisation de diurétiques ou de laxatifs, une alimentation trop riche en sel, une maladie rénale ou autre.
Une carence en potassium peut causer plusieurs maux dont crampes musculaires ou faiblesse, tachycardie, somnolence, états confusionnels, anxiété, insomnie et mauvaise humeur. Et si l'apport en potassium est inférieur ou mal équilibré avec celui du sodium, vous pouvez rencontrer des problèmes hypertension, cellulite, œdème.
Oui, ils peuvent vérifier les niveaux de potassium avec un test sanguin spécifique. Ce n'est qu'ainsi qu'une carence réelle peut être constatée ou non (toujours avec l'aide d'un médecin, bien sûr).
rechapage les symptômes possibles d'une carence en potassium Ils sont les suivants:
Système Anche degli suppléments de potassium mais il faut toujours les prendre sous les conseils d'un expert qui aura évalué l'état réel de la pénurie. En effet, très souvent il suffit de bien calibrer l'alimentation en augmentant la consommation de fruits, légumes et légumineuses pour augmenter l'apport de ce sel minéral et ne présenter aucun type de carence.
