Pommes de terre duchesse : la recette pas à pas pour les préparer

Pommes de terre duchesse, la recette étape par étape pour préparer ce plat français particulier et savoureux

pommes de terre duchesse, voici le ordonnance étape par étape pour le préparer à la maison limite beau à regarder et adapté à toute la famille. Être servi comme  apéritif, en décoration d'autres plats ou tout simplement pour faire plaisir aux enfants, les pommes de terre duchesse, moelleuses à l'intérieur et croquantes à l'extérieur, sont un aliment réconfortant saveur très délicate et appétissante.

La recette de ce plat d'origine française est très simple à réaliser, le sac à poche, outil utilisé pour sa préparation, donne à ce plat sa forme inimitable et particulière.

Ingrédients

• 600 gr de pommes de terre
• 50 gr de parmesan végétal râpé
• oeufs 2
• 30 g de beurre
• muscade au goût
• sel au goût

• Temps de préparation:
  50 minutes
• Temps de cuisson:
  20 minutes
• Temps de repos:
  -
• Doses:
  personnes à 4
• difficulté:
  faible

 

Comment préparer des pommes de terre duchesse : mode opératoire

 

• Mettere les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau froide, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'elles s'embrochent facilement à la fourchette,
• retirez-les puis de l'eau, laissez-les refroidir, épluchez-les et écrasez-les avec un presse-purée,
• nel frattempo Faire fondre le beurre,
• recueillir maintenant la purée de pommes de terre dans un grand bol et ajoutez d'abord les œufs,
• et à suivre le fromage puis aussi le beurre fondu,

• ordinaire puis saler, ajouter la noix de muscade, mélanger à nouveau et
• transfert le mélange dans une poche à douille munie d'une douille étoile,
• Doublure la plaque du four avec du papier sulfurisé e
• train maintenant à l'intérieur du moule des tas de pâte et continuez ainsi jusqu'à ce que le mélange soit terminé,

• cuire dans un four bien chaud et cuire à 180° pendant une quinzaine/vingt minutes environ ou dans tous les cas jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement dorées (la taille de vos pommes de terre duchesse déterminera les temps de cuisson)
• Cuisine une fois terminé, sortez les pommes duchesse du four et faites-les refroidir sur une grille,

• mais ils peuvent cependant aussi être servi immédiatement.

Vous pourriez également être intéressé par d'autres recettes de pommes de terre appétissantes

Ilaria Zizza