De nouvelles recherches ont évalué l'effet des pommes vertes Granny Smith sur certaines affections associées à l'apparition de l'obésité
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxpomme il a toujours été synonyme de santé. Ce fruit riche en propriétés doit être consommé fréquemment, de préférence bio, pour éviter d'ingérer des pesticides malheureusement largement utilisés dans la culture des pommes. Des recherches ont récemment découvert une autre propriété de ce fruit : il serait capable de aide en cas d'obésité!
L'étude, menée par une équipe de scientifiques de l'Université de l'État de Washington et publiée dans Food Chemistry, a spécifiquement évalué l'effet de mele verdi Granny Smith sur certains troubles associés à l'apparition de l'obésité. Le bienfait de ces fruits serait attribué, selon les recherches, aux dieux composés non digestibles naturellement présent dans la pulpe de ces pommes.
Grâce à ces substances qui fermentent une fois arrivées dans l'intestin, les Granny Smith ils aideraient la bonne flore bactérienne à proliférer avec tous les avantages que cela comporte. En particulier, en ce qui concerne l'obésité, ad augmenter le sentiment de satiété ed réduire l'inflammation intestinale chronique (trouble que l'on retrouve souvent chez les personnes obèses ou les personnes ayant des problèmes de métabolisme).
Mais pourquoi exactement des pommes vertes de cette espèce ? "Nous savons qu'en général, les pommes sont une bonne source de ces composés non digestibles, mais il existe des différences entre les variétés", a déclaré Giuliana Noratto, auteur principal de l'étude. En fait, les chercheurs ont montré que par rapport à d'autres variétés telles que Braburn, Fuji, Gala, Golden Delicious et Red Delicious, Les Granny Smith contiennent plus de ces composés non digestibles.
Cette découverte, selon les experts, pourrait aide dans la lutte contre l'obésité, il permettrait notamment de travailler sur les troubles qui y sont associés.
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