Poivrons Friggitelli farcis aux pommes de terre

Comment préparer des poivrons frits farcis aux pommes de terre, une recette vegan savoureuse et rassasiante parfaite pour toute la famille.

Comment préparer les poivrons friggitelli farcis aux pommes de terreune recette végétalienne savoureux et rassasiant parfait pour toute la famille.

En raison des ingrédients qui les composent, je friggitelli farcis aux pommes de terre ils constituent un repas complet d'un point de vue nutritionnel et peuvent donc également être servis comme plat unique ou en tant secondo piatto. Excellents fraîchement sortis du four, les friggitelli farcis sont indiqués pour être également servi à température ambiante; je suis donc un plat froid savoureux à consommer même en dehors de la maison.

Sans œufs, sans lactose e sans gluten, cette recette a aussi peu de calories et convient donc également à ceux qui souhaitent suivre une alimentation légère et saine.

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Ingrédients

850 de pommes de terre bouillies
500 gr de piments friggitelli
80 g d'olives vertes
50 gr d'huile d'olive extra vierge
1 brin de basilic
1 tige de ciboulette
sel au goût

Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps de repos:
-
Doses:
pour 4 personnes
difficulté:
faible

Comment préparer des friggitelli farcis aux pommes de terre :

Lavare les poivrons friggitelli, couper la tige et retirer les graines placées à l'intérieur, en vidant complètement le poivron.

Pilier et écraser les pommes de terre bouillies et laver la ciboulette.
Couper ciboulette et olives en petits morceaux et mélangez-les dans un grand bol avec les pommes de terre;

transfert le mélange dans une poche à douille et remplissez les poivrons friggitelli avec la garniture de pommes de terre.

Endroit des poivrons friggitelli fraîchement farcis dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et si les poivrons sont trop tordus ou trop petits pour les remplir, vous pouvez éventuellement les couper en deux puis les farcir en surface;
avec l'éventuel restes de garniture, de petites boules de pommes de terre peuvent être formées en les plaçant dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
Cuisiner le tout dans un four chaud à 200° pendant une quarantaine de minutes.
Cuisine une fois terminé, sortez-le du four et servez après un court repos, ou laissez-le refroidir complètement avant de servir.

Comment conserver les poivrons frits farcis aux pommes de terre :

S'il reste des poivrons friggitelli farcis aux pommes de terre, ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours à condition qu'ils soient placés dans des récipients hermétiques spéciaux.