Pas que du riz : 10 recettes de tomates farcies

La tomate est la reine de l'été. Il est frais, riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Vous serez encore plus chanceux si vous avez la possibilité de cueillir des tomates directement de votre jardin et de les préparer sur place. Un peu de créativité suffit pour préparer des tomates farcies toujours différentes à servir en entrée ou en plat principal. Voici de nombreuses recettes de tomates farcies pour vous inspirer.

tomates farcies

Il tomate est le roi de l'été. Il est frais, riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Vous serez encore plus chanceux si vous avez la possibilité de cueillir des tomates directement de votre jardin et de les préparer sur place.

Un peu de créativité suffit pour préparer des tomates farcies toujours différentes à servir en entrée ou en plat principal.

Voici de nombreuses recettes de tomates farcies pour vous inspirer.

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Tomates farcies au quinoa et tofu

source photo : panpepatosenzapepe.blogspot.com

La Quinoa il est parfait comme ingrédient pour vos tomates farcies. Vous pouvez le faire bouillir et le parfumer selon vos habitudes. Après l'avoir égoutté et laissé refroidir, l'enrichir avec du tofu, des échalotes, de la sauce soja, du sel, du poivre et de l'huile d'olive extra vierge. ici la recette complète.

Tomates farcies au millet

source photo : ecor.com

Vous pouvez préparer des poivrons farcis avec ou sans cuisson selon vos préférences. Si vous voulez un plat frais, il ne sera pas nécessaire de les passer au four. Alors faites cuire le millet séparément, laissez-le refroidir, ajoutez du basilic et de l'huile d'olive extra vierge pour la vinaigrette. Vider les tomates et les farcir avec farci au mil. ici la recette complète.

Tomates farcies à l'épeautre au pesto

source photo : architettandoincucina.blogspot.com

Voici une excellente recette pour préparer des tomates farcies d'une manière différente que d'habitude. Vous devrez faire bouillir le Épeautre et assaisonnez avec un bon pesto maison, à préparer avec du basilic frais, de l'huile d'olive extra vierge et des pignons de pin, ou des amandes si vous n'en avez pas à disposition. Ce sera la garniture parfaite pour les tomates San Marzano, comme le suggère le blog Architettando In Cucina. ici la recette complète.

Tomates farcies au riz brun

source photo : cuciniamo.mammeonline.net

Une alternative au riz raffiné habituel pour la garniture aux tomates ? Vous pouvez choisir le riz brun tant pour les tomates à cuire au four que pour les tomates à servir et farcies crues. Vous pouvez enrichir la garniture avec du tofu, de l'oignon, du persil, de l'ail, de la menthe et de la chapelure. ici la recette complète.

Tomates farcies aux aubergines, amandes et courgettes

source photo : cucinaesalute.com

Pour le remplissage de ces tomates, vous pouvez utiliser du riz brun, ou des grains d'épeautre, d'orge ou de blé, à bouillir normalement. Pour enrichir la garniture, vous aurez besoin d'aubergines, de courgettes et amandes décortiquées et pelées. Pour aromatiser la recette, choisissez de l'huile d'olive extra vierge et du basilic. ici toutes les instructions.

Tomates farcies au boulgour parfumé au curcuma

Le boulgour est fabriqué à partir de grains de blé cuits à la vapeur, séchés et moulus. Il ressemble au couscous, mais ses grains sont plus gros. Cette recette de tomates farcies au boulgour aromatisé au curcuma est une alternative savoureuse et savoureuse aux tomates de riz classiques. Voici la recette complète à suivre.

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Tomates farcies à l'amarante

source photo : nuovaterra.net

L'amarante c'est un aliment très ancien, qui remonte aux populations incas et aztèques. On peut le redécouvrir avec la préparation de tomates farcies. L'amarante est vendue dans les magasins bio et dans certains supermarchés. Pour le faire cuire, il suffit de le faire bouillir, puis vous pouvez enrichir la garniture avec des champignons et des courgettes. ici la recette complète.

Tomates farcies à l'orge aux herbes aromatiques

source photo : fiordifrola.com

Pour préparer ces tomates farcies, vous aurez besoin faire bouillir l'orge dans de l'eau bouillante ou dans un bouillon de légumes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Vous pouvez enrichir la garniture avec des olives Taggiasca, des câpres salées après les avoir dessalées, du thym et du basilic frais, de la feta ou du tofu. Conservez les tomates farcies à l'orge au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. ici la recette complète.

Tomates farcies au couscous et tofu

Pour le remplissage de vos tomates, vous pouvez choisir le couscous, à enrichir de légumes typiques comme les courgettes et les poivrons. Vous aurez également besoin de sauce soja pour parfumer le tofu, de chapelure, d'huile d'olive extra vierge et d'eau pour préparer le couscous précuit. ici la recette complète.

Tomates farcies au maïs et courgettes

Voici une recette facile, rapide et crue pour profitez mieux des tomates en été. Il s'agit de préparer une garniture à base de maïs et de courgettes déjà bouillis et égouttés, auxquels vous pouvez ajouter de la mozzarella ou du tofu pour enrichir et des feuilles de basilic pour parfumer et garnir vos plats. ici la recette complète.

Marta Albè

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