Pain vert aux épinards : un vrai pain maison vert !

    Pain vert aux épinards : un vrai pain maison vert !

    Si vous envisagez de préparer un dîner végétarien, végétalien ou éco-durable, à base de produits de saison et à zéro kilomètre, vous ne pouvez pas mettre n'importe quel pain sur la table ! Il est bon de suivre les mêmes principes d'authenticité et d'éco-compatibilité même en choisissant l'aliment le plus important et le plus basique de notre alimentation : le pain. Dans de telles occasions, vous ne pouvez pas être pris au dépourvu, alors voici une recette facile et facile pour préparer un pain vert aux épinards !



    Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauve

    Si vous envisagez d'en préparer un dîner végétarien, vegan ou éco-durable, à base de produits de saison et zéro kilomètre, on ne peut pas mettre n'importe quel pain sur la table ! Il est bon de suivre les mêmes principes d'authenticité et d'éco-compatibilité même en choisissant l'aliment le plus important et le plus basique de notre alimentation : le pain.



    Dans des occasions comme celles-ci, vous ne pouvez pas être pris au dépourvu, alors en voici une recette facile facile pour préparer un pain vert aux épinards !

    Ingrédients pour un pain pour environ 5 personnes :

    • 600 g de farine 0 ou 1
    • 300 g d'eau tiède
    • une poignée d'épinards crus bien lavés et pressés
    • 12 g de la levure de bière (en cube, soit 4 g de lyophilisé)
    • 3 cuillères à soupe d'huile
    • une cuillère à café de miel
    • 3 pincées de sel

    Dans un premier temps, mettez la poignée d'épinards propres et la moitié de l'eau indiquée (donc 150 g) dans un récipient haut et étroit (par exemple le verre à smoothie) et mixez le tout jusqu'à ce que le mélange soit vert et homogène.

    Puis versez-le dans un saladier, ajoutez la farine tamisée, la levure dissoute dans le reste d'eau, le miel et pétrissez le tout quelques minutes. Lorsque le vert des épinards est bien réparti dans la pâte, couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser lever pendant environ 3 heures.

    Passé ce temps, préchauffez le four à 200°C, puis reprenez la pâte, ajoutez l'huile, le sel et pétrissez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien répartis.

    À ce stade, recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, saupoudrez-la de farine et placez la pâte dessus en lui donnant la forme que vous préférez; saupoudrez la surface de farine et enfournez pour 15 minutes; puis baissez la température à 180°C et laissez cuire encore 40 minutes.
    Lorsque le pain est bien doré, sortez-le du four et laissez-le refroidir.
    Coupez ensuite en tranches et servez votre pain vert !



    Buon Appetito!

    www.lacucinadiverdiana.com

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