Arrêtez-vous au pain précuit et congelé qui est facile à confondre avec du pain frais. Êtes-vous vraiment sûr que le pain dans les rayons des supermarchés a toujours été préparé le même jour ? Bientôt le pain frais et le pain surgelé seront sur des étagères différentes.
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Arrêté à pain précuit et surgelé facile à échanger comme du pain frais. Êtes-vous vraiment sûr que le pain dans les rayons des supermarchés a toujours été préparé le même jour ? Bientôt le pain frais et le pain surgelé ils seront sur des étagères différentes.
On parle déjà d'un vrai vengeance du pain frais. Celui qui divise du pain congelé pour du pain frais verra son permis suspendu. La facture servira avant tout à protéger le pain frais produit de manière artisanale.
L'idée est d'assurer une distinction vraie et correcte entre le pain frais et le pain surgelé en vente et de mettre à la disposition des consommateurs des informations correctes sur la qualité du pain qui peut être acheté en magasin.
Nous savons bien que dans les supermarchés, nous pouvons trouver à la fois du pain frais préparé le même jour et du pain fraîchement cuit, mais congelé La nouvelle facture a été présenté à Montecitorio en collaboration avec des associations de défense des boulangers.
Le projet de loi pourrait devenir un vrai texte unique sur le pain et ainsi combler ce vide réglementaire désormais présent dans notre pays. Bref, jusqu'à présent les consommateurs ont été très peu protégés sur le choix du pain à acheter et sur la distinction de sa qualité.
Les citoyens ont besoin de lois et informations véridiques qui vous permettent de faire des choix d'achat éclairés quant au pain à apporter sur la table. Il y aura également des avantages pour les boulangeries qu'ils offrent pain préparé de façon artisanale. En effet, la nouvelle loi pourra valoriser ce type de pain.
En attendant la loi qui protégera le pain frais, que pouvons-nous faire ? En cas de doute, lorsque nous voulons acheter du pain, contactons un boulanger de confiance. Et quand on peut nous préparons du pain à la maison, éventuellement avec de la levure mère et en choisissant des farines bio.
Marta Albè
Source photo : Pure
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