Pain de viande végétarien avec sauce worcester maison

Pain de viande végétarien pomme de terre et lentilles sauce worchester maison, voici la recette pas à pas pour le préparer

Pain de viande végétarien de pommes de terre et lentilles avec sauce worcester fait maison, voici le ordonnance pour préparer un secondo piatto riche en goût, accompagné d'une sauce aigre-douce, parfait pour servir lors d'occasions spéciales et dans Déjeuners du dimanche ou même un Noël.

Simple à préparer et savoureux à manger, celui-ci pain de viande végétarien il plaira sûrement aux petits comme aux grands; ce sera possible préparer à l'avance et peut ensuite être servi chaud ou à température ambiante. Le pain de viande végétarien de pommes de terre et de lentilles avec sauce Worcester maison peut être apporté à table entier, ou il peut être servi en tranches, il est essentiel que la sauce aigre-douce soit versée sur le plat sur place.

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 250 gr de lentilles
  
• 80 gr d'olives vertes dénoyautées
• 1 oeuf
  
• 50 gr de parmesan végétal
• graines de lin au goût
• Gousses d'ail 2
• 5 gr de câpres salées
• 1 clou de girofle (facultatif)
• 2 cucchiai di succo di lime
• 3 cuillères de sauce soja
• 60 grammes de cassonade
• 1/4 oignon rouge

• Temps de préparation:
  90 minutes
• Temps de cuisson:
  20 minutes
• Temps de repos:
  -
• Doses:
  personnes à 4
• difficulté:
  faible

Comment préparer le polpettone végétarien avec sauce worcester maison: méthode

 

• Ébullition pommes de terre et lentilles,
• pulire les pommes de terre, écrasez-les dans un presse-purée et mettez-les dans un grand bol,
• passare les lentilles au moulin à légumes et ajouter leur purée aux pommes de terre.
• Tranche les olives et ajoutez-les aux pommes de terre avec l'œuf et le fromage
• pétrir jusqu'à ce que tout soit compacté,

• mettere sur une feuille de papier sulfurisé les graines de lin, mettre dessus le mélange de pommes de terre et de lentilles e
• le travailler avec vos mains donnez-lui une forme cylindrique,
• faire pivoter dans des graines de lin et l'envelopper de papier sulfurisé comme des bonbons,

• cuire et cuire à four chaud à 200° pendant une vingtaine de minutes ou en tout cas jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement dorés.
• en attendant préparez la sauce en mettant le reste des ingrédients dans un robot culinaire et mélangez-les.

• Cuisine lorsque le four est terminé, et en faisant attention de ne pas vous brûler, ouvrez le papier sulfurisé,
• laissez reposer le pain de viande quelques minutes puis le transférer délicatement sur un plateau,

• ou tranchez-le et dressez-le sur une plaque.

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Ilaria Zizza