Orthothérapie. serre biologique de l'hôpital Henry Ford à West Bloomfield, près de Détroit. La serre est déjà considérée comme un modèle pour l'ensemble des États-Unis. Depuis son ouverture, des dizaines de variétés de légumineuses ont été cultivées, destinées à être utilisées pour la préparation des repas des patients.
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Il est né il y a un an et a changé la vie de l'hôpital et de tous ses patients. Parlons de la serre bio dell 'Hôpital Henry Ford de West Bloomfield, près de Détroit. La serre est déjà considérée comme un modèle pour l'ensemble des États-Unis. Depuis son ouverture, des dizaines de variétés de légumes ont été cultivées, destinées à la préparation des repas des patients.
Ce sont les patients eux-mêmes qui ont lancé la culture de la serre, dans un véritable projet de orthothérapie. Le jardinage et le jardinage ont permis aux patients de comprendre les avantages d'une alimentation plus saine et plus saine aliments biologiques, pour la prévention et le traitement des maladies chroniques comme l'obésité.
La naissance de la serre a eu lieu grâce à un donateur anonyme. L'espace de 140 mètres carrés est géré par l'expert du jardin Michel Lutz. Les légumes et herbes aromatiques sont cultivés selon des techniques naturelles et dans le respect des saisons. La principale méthode d'entretien des serres a été choisie culture hydroponique, sans sol. Cela vous permet de mieux contrôler la croissance des plantes et de réduire les besoins en eau.
De plus, la culture hydroponique économise de l'espace et accueille non seulement les patients, mais aussi les écoliers et les autres invités dans la serre, qui peuvent visiter le jardin et participer à cours de jardinage.
A côté des cours d'hortothérapie et d'agriculture naturelle, des rencontres dédiées à cuisine bio et la préparation de plats avec des légumes du jardin. Les patients apprennent à prévenir et à traiter les maladies chroniques grâce à une alimentation plus saine.
La serre est toujours prête à accueillir les jeunes élèves qui fréquentent les écoles à proximité, pour les conduire à un mode de vie plus durable et sain, notamment d'un point de vue nutritionnel. Michelle Lutz, qui dirige maintenant la serre, espère que son projet verra bientôt le jour imité par d'autres hôpitaux. Le bien-être des patients est, en effet, fondamental, et l'horticulture, accompagnée d'une nouvelle prise de conscience alimentaire, peut réellement contribuer à améliorer leur santé.
Marta Albè
Source et photo : hellobiz.fr
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