Les facteurs qui déterminent l'obésité sont généralement liés à de mauvaises habitudes alimentaires, à un mode de vie sédentaire et à un physique personnel. Cependant, un autre élément est ressorti d'une recherche américaine qu'il serait bon de prendre en considération dans l'évaluation des causes du dépassement excessif du poids idéal par une frange de plus en plus large de la population appartenant aux pays industrialisés. Il s'agit de l'exposition quotidienne à des substances considérées comme capables de nuire au bon fonctionnement de notre métabolisme, comme le bisphénol A.
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Les facteurs qui déterminent l'obésité sont généralement liés à mauvaises habitudes alimentaires, Vie sédentaire e constitution physique personnelle. Cependant, un autre élément est ressorti d'une recherche américaine qu'il serait bon de prendre en considération pour évaluer les causes du dépassement excessif de son poids idéal par une frange de plus en plus large de la population appartenant à pays industrialisés. Il s'agit de l'exposition quotidienne à substances considérées comme capables de nuire au bon fonctionnement de notre métabolisme, comme le bisphénol A.
Il bisphénol A est l'un des composants les plus utilisés dans le monde dans la production de matières plastiques qui, comme nous le savons bien, sont utilisées pour la fabrication de la plupart des objets avec lesquels nous sommes quotidiennement en contact, y compris, par exemple, récipients alimentaires. Cette substance est également présente depuis longtemps dans les plastiques utilisés pour la production de bouteille, dont la commercialisation en Europe a été interdite en juin dernier.
L'utilisation du bisphénol A également dans les produits étudiés pour les enfants est malheureusement encore largement autorisée aux États-Unis, malgré plusieurs études faisant autorité qui ont mis en évidence comment cette substance peut être considérée comme responsable de troubles du comportement chez les enfants. D'autres investigations scientifiques ont également montré comment l'exposition, même à des quantités minimes, de bisphénol A peut être corrélée au développement de maladies telles queobésité et le diabète.
Depuis quelques mois, le bisphénol A figurait déjà parmi les substances supposées pouvoir affecter la fertilité. Il a de nouveau fait l'objet d'études particulières qui ont révélé son action perturbateur endocrinien non seulement sur le système reproducteur masculin et féminin, mais aussi sur la libération de l'hormone par notre organisme insuline. Cette action du bisphénol A a été mise en évidence à travers des recherches menées par l'expert en la matière de l'Université Miguel Hernandez Angel Nadal. Les résultats de l'étude ont été rapportés sur les pages de PlosOne.
D'expériences en laboratoire également menées sur des cellules humaines, il est ressorti que le bisphénol A, une fois entré dans la circulation sanguine, est capable de tromper les récepteurs hormonaux, qui échangerait cette substance contre un oestrogène naturel adjoint pour réglementer les niveaux de insuline. De ce fait, l'organisme serait poussé à libérer deux fois plus d'insuline effectivement nécessaire à l'action du métabolisme. Suite à une sensibilisation de l'organisme à ce processus trompeur, celui-ci pourrait générer une libération quotidienne de quantités d'insuline tellement supérieures à la norme qu'elle peut déclencher des troubles chez certains sujets comme diabète de type 2 et encourager une constante gain de poids.
L'introduction de bisphénol A dans notre organisme peut se produire par le contact de boissons et d'aliments avec des matières plastiques dans lesquelles cette substance est incluse, considérée comme capable de transmigrer du récipient dont il fait partie aux aliments placés à l'intérieur. Pour cette raison, nous vous renvoyons à nos conseils sur la reconnaissance des matières plastiques qui ne doivent jamais être utilisées au contact des aliments et nous vous rappelons que les récipients en plastique courants, en cas de doute sur leur composition, peuvent être remplacés, par exemple, par des récipients en verre.
Marta Albè
