Noix du Brésil : toutes les propriétés, les avantages et où trouver les noix d'Amazonie

    Noix du Brésil : toutes les propriétés, les avantages et où trouver les noix d'Amazonie

    Nous les appelons noix du Brésil ou noix d'Amazonie, ou noix d'Amazonie et noix du Brésil (c'est leur nom commercial). Ce sont les fruits d'un grand arbre amazonien, Bertholletia excelsa. Ils représentent probablement le type humique de fruits frais récoltés exclusivement dans des zones naturelles, sans culture.



    Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux qu'on les appelle Noix du Brésil o noix d'Amazonie, ou noix d'Amazonie et noix du Brésil (c'est leur nom commercial international). Ce sont les fruits d'un grand arbre amazonien, Bertholletia excelsa. Ils représentent probablement le type humique de fruits secs récoltés exclusivement dans des zones naturelles, sans culture.

    Nous ne pouvons trouver de noix du Brésil nulle part dans le monde, sauf en Amazonie. Leur arbre est communément appelé noix du Brésil et peut atteindre une hauteur de 50 mètres. Ce que nous consommons est en fait je graines des fruits de cet arbre. Lorsqu'elles sont mûres, les noix du Brésil tombent spontanément au sol et sont donc facilement récoltées.


    Le Noix du Brésil ils contiennent de bonnes quantités de vitamines, d'antioxydants et de minéraux. Ils ont un contenu calorique élevé, égal à environ 656 calories pour 100 grammes de produit. Ils sont une source d'acide oléique qui aide à réduire le coesterolo LDL et d'élever le niveau de Cholestérol HDL. Une bonne source de vitamine E. Ils contiennent environ 7,87 mg pour 100 grammes. La vitamine E est un puissant antioxydant liposoluble. Il est important de maintenir l'intégrité des muqueuses et des membranes cellulaires, ainsi que de protéger la peau de l'action des radicaux libres. En particulier, les noix du Brésil présentent un niveau exceptionnel de Sélénium, égal à 1917 microgrammes pour 100 grammes de produit, bien au-delà des doses journalières recommandées. Manger quelques noix du Brésil par jour peut contribuer à enrichir notre alimentation en sélénium. Un apport adéquat en sélénium aide à prévenir les maladies coronariennes et la cirrhose du foie. Sélénium aide i cheveux pour grandir fort et en bonne santé. Ils sont une excellente source de vitamines du groupe B, comme la thiamine, la riboflavine, la niacine, le folate et la vitamine B6. Ces vitamines contribuent au métabolisme. En plus du sélénium, les noix du Brésil présentent de bons niveaux d'autres sels minéraux, comme le cuivre, le magnésium, le manganèse, le potassium, le calcium, le fer, le phosphore et le zinc. La cuivre aide à prévenir l'anémie et l'ostéoporose. L'huile obtenue à partir de noix du Brésil a de nombreuses applications traditionnelles comme adoucissant pour la peau et pour le massage. Il a une couleur jaune clair, une odeur et un goût agréables. Aide à protéger la peau du dessèchement. Elle est également utilisée en cuisine et comme huile végétale de base en médecine naturelle et en aromathérapie. Tu peux trouver des noix du brésil au supermarché, dans les magasins équitables, dans les magasins d'alimentation bio, dans les herboristeries et sur internet. Mieux vaut acheter des noix du Brésil crues, avec ou sans coques, mais vous trouverez également à la vente des noix d'Amazonie grillées et salées. En ce qui concerne la utilisation en cuisine, vous pouvez manger des noix du Brésil seules, en collation. Vous pouvez les utiliser pour préparer du pesto, des biscuits maison, des barres énergétiques ou d'autres douceurs. Hachez-les et choisissez-les pour enrichir les salades. Vous pouvez également les ajouter aux pâtes, au riz et aux accompagnements. Attention à allergies. Les personnes allergiques aux mangues, aux noix de cajou, aux pistaches ou à d'autres noix peuvent avoir des réactions indésirables en mangeant des noix du Brésil, mais tout dépend de la sensibilité individuelle. Dans tous les cas, il ne faut pas en faire trop avec la consommation quotidienne de noix du Brésil. 2 à 4 par jour est le quantité idéale. Marta Albè Lire aussi: Noix du Brésil : un concentré de vitamine E, de sélénium et de sels minéraux Tous les bienfaits des fruits secs Noix : 5 variétés bizarres que vous ne connaissez (peut-être) pas
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