Ceux qui ne déjeunent pas ont tendance à manger plus (et moins bien) pendant la journée et sont plus susceptibles de tomber malades
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxSauter le petit-déjeuner nous prive de nutriments essentiels pour la journée, selon une nouvelle étude américaine. Pour cette raison, ceux qui ne déjeunent pas ont tendance à manger plus (et moins bien) pendant la journée et sont plus susceptibles de contracter des maladies telles que le diabète.
Combien de fois avons-nous entendu dire que le petit déjeuner est le plat le plus important de la journée ? En effet, dès notre plus jeune âge, nous avions l'habitude de nous asseoir à table et de manger quelque chose (sucré) avant de nous lancer dans nos activités quotidiennes. En grandissant, cependant, de nombreuses personnes ont perdu cette saine habitude acquise dans l'enfance, se rabattant sur un simple café ou renonçant carrément au premier repas de la journée.
Maintenant, une nouvelle étude de l'Ohio State University révèle que les adultes qui sautent le petit-déjeuner ont plus de chances de manquer des nutriments vitaux et de faire des choix alimentaires malsains tout au long de la journée. L'étude a commencé par analyser les habitudes alimentaires de plus de 30.000 XNUMX adultes américains : il était clair que ceux qui sautaient le petit déjeuner avaient des carences en vitamine C (résultant de la consommation de fruits frais), en calcium (résultant de la consommation de lait) et d'autres minéraux. et des vitamines (trouvées dans les corn flakes).
Non seulement les adultes qui sautent le petit-déjeuner se privent de nutriments vitaux, tels que les vitamines et les minéraux, mais ils sont également plus susceptibles de consommer plus de calories, de sucres raffinés et de graisses saturées tout au long de la journée. Stéphanie Fanelli, auteur de l'étude. - Avec le temps, cette mauvaise habitude pourrait augmenter le risque d'obésité ou de maladies chroniques comme le diabète ou les maladies cardiovasculaires. Le petit-déjeuner est l'occasion de démarrer la journée du bon pied : les aliments généralement consommés au petit-déjeuner contiennent naturellement des vitamines et des minéraux (pensez aux fruits ou au lait et au yaourt) ou sont additionnés de ces éléments (cas des biscuits et des céréales pour le petit-déjeuner avec calcium et vitamines ajoutés), que nous prenons à des doses beaucoup plus faibles au cours de la journée.
De plus, selon les chercheurs, les personnes qui s'adonnent à un bon petit déjeuner le matin sont plus susceptibles de faire des choix alimentaires sains au cours de la journée : en effet, parmi les volontaires ayant participé à l'étude, ceux qui ont pris un petit déjeuner ont démontré une qualité significativement supérieure de leur alimentation, plus élevé que ceux qui ont sauté le petit-déjeuner. Pour compenser le manque de nutriments au petit-déjeuner, de nombreuses personnes mangent davantage au déjeuner et au dîner et s'adonnent à davantage de collations tout au long de la journée.
Police : Cambridge University Press
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